Especiales

http://es.slideshare.net/Prof.AntonioCanchola/estructura-organizacional-en-hoteles
http://html.rincondelvago.com/empresa-turistica_1.html
EMPRESA HOTELERA Y SU ORGANIZACIÓN. http://www.fenahoven.org/blog/
Se entiende por empresa de hostelería la dedicada de modo habitual o profesional a proporcionar habitación o residencia a paxs, junto o no con otros servicios de carácter complementario”. 
Unconjunto de medios, que debidamente dirigidos y coordinados, tiene como función principal producir bienes y servicios y como fin último, cumplir unos objetivos previamente determinados. La función básica de la empresa es producir de forma competitiva. Ello implica que dentro del mercado, tiene que dotar a este de la calidad suficiente y de elementos diferenciadores del resto de productos. Paralograr esto es imprescindible maximizar la efectividad de cada uno de los subsistemas que constituyen el sistema empresa.
ASPECTOS GENERALES DE LAS EMPRESAS DE SERVICIOS HOTELEROS.
Exhibición: En una exposición intervienen todas las variables del marketing. La empresa presenta a todos los visitantes sus productos, su precio, su distribución, su publicidad, su promoción y su fuerza de ventas, poniendomás énfasis en alguno de estos elementos, de conformidad con los objetivos que pretenda alcanzar. El stand es una especie de embajada de la empresa. http://www.marketing-xxi.com/las-ferias-internacionales-156.htm. ¿Qué hace internacional a una feria de exposición? Las ferias son encuentros periódicos entre los vendedores y compradores en donde se manifiestan las mercancías para propósitos dedesarrollo y promoción. Estas exposiciones son una de las tantas estrategias del impulso de las exportaciones en la que se encuentra la cooperación de empresarios y / o industriales. Además podemos citarlas de algún modo exhibiciones porque no solo hacen un prototipo del producto sino también manifiestan los adelantos especializados y las últimas innovaciones. Las ferias internacionales son unaimportante herramienta del marketing, un gran escaparate comercial y un medio de comunicación importante. Las ferias tienen una vertiente publicitaria y una estrategia de venta. Una exposición es una técnica de ayuda a la venta, un medio de presentación privilegiado, para un gran número de clientes potenciales, en un período de tiempo y un espacio delimitado. Son un fenómeno de aceleración del procesode venta que permite optimizar la relación coste de venta/cliente, en un entorno privilegiado para una venta profesional.
La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de lascaracterísticas generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exógenos y demanda elástica. 
  
Entre las características económicas y financieras especiales se destacan las siguientes: 
  
La naturaleza del producto hotelero: La naturaleza o características del producto vendido por una industria cualquiera es de considerableimportancia para ésta por un buen número de razones; un producto duradero puede almacenarse por largos períodos de tiempo y mantenerse en grandes cantidades para asumir los picos en la demanda; durante los períodos de alza de precios existe la posibilidad de vender a un precio aumentado un producto que fué producido algunos meses atrás a un costo relativamente bajo.
El producto del hotel es enteramentediferente. En el área de alojamiento una habitación que no ha sido vendida es una pérdida de ingresos irrecuperable. En forma similar, en el área de gastronomía una parte de la comida que no se vende es perecedera, tanto en forma de materia prima, como elaborada. 
Las características de su ciclo de operaciones: En algunas actividades industriales o comerciales es largo el tiempo que transcurre...