Especias Comunes

Nombre Cientifico:Mentha pelegium
Nombre Comun: Mentha
Lugar de Origen: Asia y del Mediterraneo
Lugar de Cultivo: Brasil, Japón y China.( Se ha hido aclimatado)
Usos
Medicinal: aromaterapia ycomo descongestionante, digestivo y refrescante.
Culinario: Utilisado en reposteria y platos saldos, como un aperitivo y estimulante al apetito y decoracion
Parte Utilizada:hojas tanto frescas comosecas.
Nombre Cientifico.: Cinnamomum reginus;
Nombre Comun: Canela
Lugar de Origen : Ceilán e India
Lugar de Cultivo Sri Lanka, en la India, sur de la China, Madagascar, en países cálidosyBrasil
Usos
Medicinal: infuciones y tes
Culinario: postres, pasteles, dulces, etc., y entera se utiliza para adornar y sazonar algunos platillos.
Parte Utilizada:Corteza Interna asi como susramas

Nombre Científico: Capsicum annuum

Nombre Común: Pimienta
Lugar de Origen: India
Lugar de Cultivo: India y Brasil, seguidos de Malasia, Indonesia y EEUU.
Usos
Medicinal: Se le atribuyenpoderes vasoconstrictores y tiene poderes antioxidantes y anticancerígenas ayuda a quemar grasa
Culinario: Utilizada para sasonar las comidas ya que es aromatica, decorativa
Parte Utilizada: Losgranos de pimienta son las bayas del árbol Piper nigrum.

Nombre Científico: Syzygium aromaticum
Nombre Común: Clavo
Lugar de Origen: Islas Molucas
Lugar de Cultivo: Indonesia, Madagascar,Tanzania, Sri Lanka, Malaisia y la isla de Granada.
Usos
Medicinal: usado para el dolor de muelas, vomito,flatulencias y malestar estomacal
Culinario: posee un aroma fuerte, caliente y rico, alprobarlo es picante ácido, fuerte y amargo y deja una última sensación de frío en la boca.
Parte Utilizada:Capullos de las flores secas


Nombre Científico: Zingiber Officinale
Nombre Común: JenjibreLugar de Origen: al este de Asia
Lugar de Cultivo: Jamaica, Africa, en las Indias occidentales, México y en la Florida
Usos
Medicinal:usado en tes para la digestión, migraña y en forma de pasta...