Especias

Las especias no solo dan sabor

Además de utilizarlas en el mundo gastronómico para ensalzar los sabores de numerosos platos y hay algunas que son especialmente digestivas y con propiedadescurativas.

Por eso, es importante conocerlas y sacarles el mejor partido cultivándolas por uno mismo, o bien comprarlas, pero al tenerlas conocer su funcionamiento en el organismo ya que pueden darpropiedades curativas o bien llevar a una enfermedad.

Como lo expresamos y conocemos todas las especias dan sabor, pero cuales son las más conocidas para ayudar a curar malestares, o bien hacernos daño:Albahaca
Artemisa
Mejorana

Menta

Orégano

Romero

Salvia

Tomillo

Ajo

Por mencionar algunas de tantas, estas ayudan a los dolores de partes del cuerpo, dar apetito a laspersonas con anorexia, a las mujeres les ayuda en su regla y a la potencia sexual; pero no solo ayudan si no también pueden causar enfermedades en exceso, como intoxicaciones y algunas veces lo utilizanpara provocar abortos.
Se habla de lo que pueden ayudar pero hay que explicar cuál es su función en el organismo humano:
Albahaca
Esta es una planta muy utilizada en la cocina para condimentar yaromatizar ensaladas, pescados cocidos o asados, o picada en sopas vegetales. Pero, además, es eficaz contra el dolor de estómago, la falta de apetito y el estreñimiento.
Artemisa
Se usa mucho enasados o guisos. Su aroma estimula el apetito y la secreción de los jugos gástricos, por lo que se utiliza para la digestión de los platos más pesados o con mayor cantidad de grasas. Además, es útil contrael mal aliento y las diarreas y ayuda al buen funcionamiento del hígado.

Mejorana
En la cocina es una especie muy indicada para asados, carnes, sopas y guisos de verduras. Su similitud al oréganohace que sea un buen condimento para la pasta. Por otra parte, cabe destacar que es muy adecuada para problemas del aparato digestivo, abre el apetito y es indicada contra la anorexia.

Menta...