especias

especias :
orégano : Origanum vulgare es comúnmente llamado orégano. Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho más sabory aroma.
ajo en polvo : El ajo es uno de los condimentos más populares y versátiles. Tiene un sabor picante, sabroso y un olor fuerte y penetrante. El ajo es el bulbo de una planta que pertenece ala familia de los lirios.
pimienta negra : Piper nigrum es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco como especia. El fruto es una drupa (aproximadamente5 mm) que se puede usar entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, con la única diferencia del grado de maduración del grano
merquén : El merquén o merquén es un aliñopreparado con ají seco ahumado y otros ingredientes. Es un condimento picante con algo de sabor ahumado y tiene aspecto de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades
sal : La salproporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado,2 pudiéndolo percibir debido a que en la lengua poseemos receptores específicos para su detección. El consumo de sal modifica nuestrocomportamiento frente a los alimentos ya que es un generador del apetito y estimula su ingesta.3 4 Se emplea fundamentalmente en dos áreas: como condimento de algunos platos y como conservante en lossalazones de carnes y pescado (incluso de algunas verduras)
aliño completo : Este condimento es una mezcla de las especias y condimentos más conocidos: orégano, ajo, comino, pimienta, cilantro y sal.Ideal para realzar el sabor de todas tus comidas.
comino molido y entero : El Comino es la semilla seca de una hierba de la familia del perejil. La semilla de color castaño amarillento, tiene un saborpenetrante, terroso, un tanto amargo, con algunos matices de hierba verde.
El comino crece abundantemente en India, Turquía, Pakistán y China.
semilla de sésamo : El sésamo o ajonjolí (Sesamum...