Especias

ESPECIE
Imagen
OLOR
COLOR
SABOR
TEXTURA
Características
Temporadas de cosecha

Canela


Dulce

Café

Dulce

Corteza
 Es un árbol que pose hojas ovaladas que puedes ir desde 7 x 3cms. hasta 8 x 25 cms. que tiene en la parte superior la nervadura de color rojizo.
Esta planta requiere un clima caliente y húmedo, con temperatura media anual entre 24 y 30º C y una precipitaciónentre 2.000 y 4.0000 mm anuales bien distribuidos durante todo el año, condiciones que se
encuentran en altitudes entre 0 y 600 msnm


Clavo



Dulce


Café Obscuro


EnchiladitoCorteza
El clavo o clavero es un árbol de la familia de las que tarda unos 20 años en desarrollarse, con una altura entre los 12 y 15 metros
Se suele aprovechar solo una cosecha al año para que elárbol se recupere.


Anís grano



Aromático


Verde


Dulce


Semilla
El anís (Pimpinella anisum L.) pertenece a la familia
de las Apiaceas. Es originario de Egipto; los egipcioslo cultivan desde el año 1500 a. C.
Es propio de las regiones templadas y cálidas. Se
cultiva en países como España, I
Se cultiva el mes de abril


Anís estrella



Chocolate


CaféEnchiladito


Estrella
Es una especia que se asemeja al anís en su sabor, que se obtiene del pericarpo con forma de estrella
Se cosecha entre marzo y mayo


Te limón



Limón


VerdeLimón


Hoja
Especie vivaz, cespitosa, perteneciente a la familia botánica de las gramíneas con un rizoma corto puede alcanzar una altura de 1,50m hojas largas y planas
En primavera yverano

Cardamomo


Dulce

Verdoso

Agrio

Semilla
Planta perenne que crece de forma silvestre posee un tallo rígido y erecto con hojas, de entre 2 y 4 metros de altura
Sucede entre agosto yseptiembre


Semilla cilantro



Alfalfa


Café


Alfalfa


Semilla
Las semillas de cilantro son las que posteriormente se convertirán en la planta de cilantro
En primavera...