especies no tradicionales

1. En muchos países, los pollos son las aves de corral por excelencia. Sin embargo, la cría de patos, gansos y guineas es considerada una actividad con perspectivas.
2. Las ventajas se tornan obvias cuando se reconoce en estas aves la capacidad de vivir en condiciones ambientales desfavorables, resistir enfermedades y parásitos y producir una carne excelente.
3. Gansos ClasificaciónTaxonómica
1. Reino: Animal
2. Clase: Aves
3. Orden: Anseriforme
4. Familia: Anantidae
5. Género: Braneta, Anas, Mergus
6. Especie: canadiensis, real,
7. platyrhycho, merganser
4. Sus orígenes
1. Los Gansos, al ser aves migratorias se encuentran en todos los continentes, pero las principales razas que trabajamos de manera económica nos llegan desde Europa y Asia.
5. Principales razas1. Existen muchas razas silvestres de Gansos, las principales que tenemos en el país son:
2. La Embden que es de color blanco, es una de las más grandes y agresiva, por eso gusta mucho como guardián, siendo la más conocida de las razas en el país. Por su tamaño no vuela.
3. La Gris de Toulcuse es la segunda más conocida, por su color blanco y alas grises. De ta-maño grande y cuello espigado,tampoco vuela por su peso.
6. Cont…
1. China: de color blanco y tamaño mediano, se ha introducido por su porte, facilidad de crianza y gran adaptabilidad. Se reconoce por la forma de su frente, no vuela por ser de las razas comerciales para carne y plumas.
2. Egipcia: que es una de las razas livianas, es muy agresiva y poco difundida en el país, ya que tiende a volar cuando se le cría enlibertad, por su sentido silvestre.
3. La aceptación de los Gansos en el país es amplia, pero su crianza se limita debido al costo inicial del pie de cría.
7. Manejo de la especie
1. Los pies de cría deben venir de crianzas sanas, preferiblemente jóvenes, para mayor vida en la crianza.
2. El cuidado de los gansitos, cuando están recién nacidos es muy importante para que estos sobrevivan a lascondiciones del ambiente.
8. Cont…
1. Aunque los gansos son aves acuáticas, estas no son iguales a los patos, y el exceso de humedad les afecta mucho especial en su primera etapa de desarrollo.
2. Por esto es mejor separar la madre y sus crías de dichas áreas.
9. Registros y su importancia
1. La crianza de esta especie, solo si es comercial debe llevar registros, pero aún así un criadorpequeño debe conocer sus crías para poder evitar la consanguinidad.
2. Deben llevarse los registros básicos de cruzamientos, nacimientos y sanitarios.
10. Alimentación y nutrición
1. Los Gansos son aves muy herbívoras y granívoras, por esto su crianza y alimentación es fácil en las fincas o patios grandes, inclusive se les usa para controlar malezas en frutales.
2. En algunos países se lesentrena como desyerbadores de ciertos cultivos, pues las aves aprenden a no comer determinadas plantas.
11. Con…
1. Los gansitos deben ser suplementados con alimentos balanceados para un rápido desarrollo.
2. Los adultos en granjas comerciales reciben dietas altas en proteínas y cuando se les destina a la producción del Paté, se les sobrealimenta y se causa la hipertrofia del hígado.
3.Normalmente, en el país se les alimenta con maíz, forrajes y ciertos desechos de cosechas o caseros
12. Sanidad
1. Como toda crianza, los Gansos sufren de ciertas enfermedades, pero lo mejor es prevenir las mismas evitando que los animales interaccionen con aves enfermas, vacunándolas o tratándolas para curar las enfermedades o parásitos.
13. Mercadeo
1. Los Gansos tienen en el país variosmercados, por sus carnes, plumas y el famoso Paté. Sus carnes pueden procesarse de diferentes maneras, inclusive el ahumado y los embutidos.
2. Sus plumas tienen muchos usos y en los mercados internacionales se les usa para almohadas, colchones y ropas variadas.
3. El mercado de aves para crianza a nivel casero, ornamental o como aves guardianes, sigue siendo importante para muchos...