especificaciones de identidad de un producto

Especificaciones de identidad de
un producto

NOMBRE DEL ALIMENTO
• El nombre deberá indicar la verdadera
naturaleza del alimento y, normalmente,
deberá ser especifico y no genérico.
• Deberáutilizarse un nombre común o usual
consagrado por el uso corriente como
termino descriptivo apropiado, que no
induzca a error o engaño al consumidor.
• En la etiqueta, junto al nombre delalimento o muy
cerca del mismo, aparecerán las palabras o frases
adicionales necesarias que incluyen pero no se limitan
al tipo de medio de cobertura, la forma de presentación
o su condición o el tipo detratamiento al que ha sido
sometido, por ejemplo, deshidratación, concentración,
reconstitución, ahumado.

LISTA DE INGREDIENTES
• Salvo cuando se trate de alimentos de un
único ingrediente,deberá figurar en la
etiqueta una lista de ingredientes.
• Deberán
enumerarse
todos
los
ingredientes por orden decreciente de
peso inicial.
• Deberá indicarse el agua añadida,
excepto cuandoel agua forme parte de
ingredientes, así como la porción
evaporada durante el proceso.

CONTENIDO NETO

• Deberá declararse el contenido neto en unidades del sistema métrico.
• En losalimentos envasados en un medio liquido deberá indicarse en unidades del
sistema métrico el peso escurrido del alimento.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

NOMBRE, DIRECCION Y LUGAR DE
ORIGEN
• Deberáindicarse el nombre y la dirección del
fabricante, envasador, distribuidor, importador,
exportador o vendedor del alimento.
• Deberá indicarse el país de origen del alimento ya
que su omisión puederesultar engañosa o
equivoca para el consumidor.

LOTE Y FECHA DE CONSUMO
• Cada envase deberá llevar grabada de forma indeleble, una indicación en lenguaje
claro, que permita identificar la fabricaproductora y el lote.
• La fecha deberá declararse con las palabras:
“Consumir preferentemente antes del...”

INSTRUCCIONES PARA EL USO
• La etiqueta deberá contener las instrucciones que sean...