esperimento con platanos

Experimento con platanos
Introducción:
A través de los años la cantidad de personas con alguna enfermedad en la sangre se fue incrementando, las dietas cada vez son más estrictas, pero ¿Cuánto daño les puede hacer los diferentes alimentos a estas personas?
En este caso nos vamos a enfocar en el plátano, unos de los alimentos que más se consumen diariamente, no solo el plátano maduro si noverde, y vamos a ver qué cantidad de azúcar y almidón contiene cada uno.
Problema:
Se quiere saber cuál es el contenido de azúcar y almidón que contiene el plátano, y saber cuál es mejor para las personas que sufren de alguno enfermedad.
Objetivo:
Identificar el azúcar y almidón del plátano para saber cuál de los dos, si el plátano verde o el plátano maduro son mejor para las personas conenfermedad en la sangre.
Justificación:
Para saber o reconocer cuál de los dos tipos de plátanos es mejor y más saludable.
Hipótesis:
• El plátano verde es más saludable.
• Los plátanos maduros tienen mayor contenido de azúcar.
• No importa si el plátano es verde o maduro, tienen el mismo contenido de azúcar y almidón.
• Los plátanos verdes tienen menos almidón.
• Ninguno es saludable.Diseño experimental:
Para nuestro diseño experimental usamos dos métodos. El primero es la entrevista, y el segundo es la observación.
1. Entrevista:
1. ¿Cuál es tu nombre?
• Catalina Fonseca
2. ¿Qué carrera estudiaste?
• Medicina en la universidad de la sabana
3. ¿Por qué decidiste estudiar esta carrera?
• Desde pequeña me ha llamado mucho la atención y solo la posibilidad de salvarvidas y poder aportar mi conocimiento a la sociedad me lleno de motivos para estudiar esta carrera.
4. ¿Tienes hijos?
• Sí, tengo una hermosa hija que se llama María José.
5. ¿Qué alimentos acostumbra a consumir?
• Pues yo acostumbro a consumir de todo ya que cada alimento tiene sus beneficios, tanto las harinas, como los vegetales, claro que todo hay que saberlo consumir con moderación, y sinexagerar.
6. ¿Cree en las dietas?
• Pues yo sí creo en las dietas, pero siempre una dieta con moderación, y que sea recomendada por tu médico, ya que no siempre las dietas son para bajar de peso sino que también son para evitar algunos alimentos que te pueden hacer daño.
7. ¿Qué alimentos crees que son más saludable?
• Bueno para mi todos los alimentos son saludables. Porque todos aportan algobeneficioso para la salud, pero yo recomiendo sobretodo el tomate, las espinacas, el brócoli, los limones, las cebollas, ajo, jengibre, aguacate, el aceite de oliva, salmón, los frutos secos, entre otros.
8. ¿Qué alimentos son más dañinos para la salud?
• Pues como dije antes para mi todos los alimentos son necesarios ya que todos tienen su beneficio, creo que los que pueden ser perjudiciales talvez un poco son los quesos, las carnes, comida picante, comida chatarra, café, chocolate, leche, azúcar. Obviamente son alimentos que no pueden salir de tu dieta, pero se deben consumir con moderación.
9. ¿Qué contenido de azúcar y proteínas hay que consumir diariamente?
• Más o menos se deben estar consumiendo entre unas 20 y 25 proteínas diarias, esto varia depende de la talla, peso, sexo, ypues el azúcar depende también de la persona, si sufre alguna enfermedad, exagerando se deberían consumir unos 78 gramos de azúcar diariamente.

10. ¿Al ponerle platico a algún alimento se puede volver perjudicial?
• Pues hubo un tiempo que se pensaba que los plásticos podían causar cáncer, pero se a confirmado que esto es falso, pero es preferible que si se va a calentar algo sea en unrecipiente plástico apto para microondas, y no un plástico cualquiera ya que este se puede derretir y los químicos quedarían impregnados a ella, o al momento en el que se va a calentar la comida fácilmente se puede poner en un plato para calentarla.
11. ¿Qué alimentos tiene mayor contenido de azúcar?
• Pues los alimentos con mayor contenido de azúcar son:
 Cacao soluble
 Cereales del desayuno
...