Esquema De Lipidos

LIPIDOS
LIPIDOS
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría son biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno,aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en solventes orgánicos como la bencina,elbenceno y el cloroformo.


Características
Clasificación.
Funciones

Biocatalizadora

Lípidos insaponificables.
Estructural
De reserva.

Terpenos
Son insolubles enagua
Transportadora

Prostaglandinas

Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.
Esteroides
Lípidos saponificables.

Derivados dela ciclación de ácidos grasos insaturados de 20 C (como el araquidónico). 5 de los átomos de C del esqueleto carbonado del ácido graso (del C8 al C12) forman un bucle y constituyen un anillo de 5miembros.



 constituidospor unidades múltiples de isopreno. Monoterpenos: 2 isoprenos;sesquiterpenos: 3 isoprenos; diterpenos: 4; triterpenos: 6; tetraterpenos: 8.
EstructuraDerivados del perhidrociclopentanofenantreno.


Complejos.
Simples.


Estructura


Céridos
AcilglicéridosGlucolípidos
Son esteres de un acido graso de cadena larga. Solidos a temperatura ambiente, sus dos extremos son hidrófobos, lo quedetermina su función de impermeabilizar y proteger.

Son esteres de ácidos grasos con glicerol, formados mediante una reacción de condensación llamada esterificación
Estructura...