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Nutrientes necesarios que nuestro cuerpo necesita
El cuerpo humano es una compleja máquina por llamarlo así, llena de procesos metabólicos, y como toda máquina, requiere de combustible. Losnutrimentos son el combustible y materia prima de nuestro cuerpo, los esenciales, son aquellos que sin los cuales, simplemente no funcionaríamos, tales como pescado, aves de corral, la leche y los huevos sonricos en proteínas. Otras fuentes de proteínas son las vegetales como las legumbres, los guisantes, nueces, pan y los cereales.
Los hidratos de carbono
Los almidones y los azúcares son hidratos decarbono, la principal fuente de calorías vacías" de alimentos. Dulces ocasionales no son perjudiciales para una persona sana, activa, pero el exceso de azúcar puede provocar caries cuando se come entrecomidas, sobre todo en los bocadillos pegajosos que se adhieren a los dientes.
Grasas y Aceites
Son una fuente concentrada de energía. Pese a la creencia, las grasas de la dieta son necesarias parauna buena salud. Son el vehículo de algunas vitaminas, y además la grasa corporal amortigua a los órganos vitales, y ayuda a mantener la temperatura corporal.
Las grasas también retrasar lasensación de hambre debido a que una mezcla de alimentos que contienen grasa permanece más tiempo en el estómago. La recomendación es saber elegir los tipos de grasas, cuando son de origen vegetal, no nosaportan el tan temido colesterol y son ideales para incluir con moderación en nuestra dieta.
Vitaminas
Comer una amplia variedad de alimentos asegura recibiendo suficientes vitaminas. Todos los seresvivos necesitan vitaminas para el crecimiento y la salud. El cuerpo no puede producirlos por completo o no puede normalmente fabricarlos en cantidades suficientes, por lo que deben adquirir de losalimentos. Cada vitamina tiene funciones específicas que desempeñar. Muchas de las reacciones en el cuerpo requieren varias vitaminas, y la falta o exceso de cualquiera puede interferir con la función...