Establecimiento Dosene
Páginas: 14 (3277 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2012
Producción de carne de ciclo completo: cría bovina intensiva y engorde de la producción
Nuestro establecimiento DOSENE S.A. va a tener como objetivo principal el engorde de la producción para su posterior venta.
Dicho establecimiento cuanta con un total de superficie de 610 hectáreas, dividida en 6 lotes de 100 hectáreas cada uno y las 10 restantes corresponden al casco y a lasinstalaciones como se refleja en el croquis:
En nuestro campo vamos tener dos tipo de actividades: agricultura y ganadería; y la rotación sería la siguiente:
|Lote 1 |Lote2 |Lote 3 |Lota 4 |Lote 5 |Lote 6 |
|Pastura 1 |Pastura 2|Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |Maiz |
|Pastura 2 |Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |
|Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |
|Soja|Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |Pastura 3 |
|Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |Pastura 3 |Soja |
|Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |En cuanto a la agricultura: vamos a tener como pastura 1: alfalfa, la cual, la sembraremos en marzo para luego cortarla en septiembre, engavillarla y hacerla royos y fardos para consumo en invierno, cuando hay déficit de pasturas, es decir, la utilizaremos como reserva.
Como pastura 2 sembraremos Trébol, la cual, será uso para consumo en la primavera, donde se produce la invernadaextensiva a campo para el rodeo de cría.
Como pastura 3 sembraremos Pasto ovillo que al igual que la anterior pastura se consume en la primavera.
En cuanto al maíz, trigo y soja, los utilizaremos para consumo animal en la realización de alimentos balanceados que se utilizaran tanto en la invernada semi – intensiva y sobre todo en la invernada intensiva.
Se utilizaran sistemas de almacenamientotanto como silos tradicionales o silos bolsa.
Nuestra visión como empresa será lograr destetar un ternero por vaca por año con la mayor carga de animales que nuestro campo soporte, con el fin de llevar al animal al peso de faena en el menor tiempo posible, mediante el uso de la invernada intensiva como es el caso de feed – lot, de esta manera nos introducirnos al mercado de producción de carnecon el propósito de vender nuestra materia prima y así crecer como empresa y ser el principal productor del país.
Nuestra empresa cumplirá con todos los requisitos indispensables para llevar a cabo la administración de dicho establecimiento, ya sea, con personal capacitado para la toma de decisiones con lo que respecta al organización y formalización de estrategias empresariales facilitandolas operaciones con respecto a la capacitación y enseñanza de nuestros empleados, los cuales, serán los encargados de llegas dicha actividad o función de la empresa y de esta manera poder cumplir nuestros objetivos de manera eficiente y eficaz
Como toda empresa que recién inicia sus actividades, vamos tener desventajas, que a media que nos afiancemos en el mercado, la vamos ir superando yvamos a ir descubriendo beneficios de valor económico.
Como desventajas principales podemos nombrar las siguientes:
• Mayor costo de alimentación /kg de ganado.
• Mayor inversión
• Mayores gastos de estructura
• Mayores costos de producción
• Menor margen bruto por Kg ganado
• Mayores riesgos
• Rentabilidad inestable.
Como ventajas:
•...
Nuestro establecimiento DOSENE S.A. va a tener como objetivo principal el engorde de la producción para su posterior venta.
Dicho establecimiento cuanta con un total de superficie de 610 hectáreas, dividida en 6 lotes de 100 hectáreas cada uno y las 10 restantes corresponden al casco y a lasinstalaciones como se refleja en el croquis:
En nuestro campo vamos tener dos tipo de actividades: agricultura y ganadería; y la rotación sería la siguiente:
|Lote 1 |Lote2 |Lote 3 |Lota 4 |Lote 5 |Lote 6 |
|Pastura 1 |Pastura 2|Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |Maiz |
|Pastura 2 |Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |
|Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |
|Soja|Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |Pastura 3 |
|Trigo/Soja 2 |Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |Pastura 3 |Soja |
|Maiz |Pastura 1 |Pastura 2 |Pastura 3 |Soja |Trigo/Soja 2 |En cuanto a la agricultura: vamos a tener como pastura 1: alfalfa, la cual, la sembraremos en marzo para luego cortarla en septiembre, engavillarla y hacerla royos y fardos para consumo en invierno, cuando hay déficit de pasturas, es decir, la utilizaremos como reserva.
Como pastura 2 sembraremos Trébol, la cual, será uso para consumo en la primavera, donde se produce la invernadaextensiva a campo para el rodeo de cría.
Como pastura 3 sembraremos Pasto ovillo que al igual que la anterior pastura se consume en la primavera.
En cuanto al maíz, trigo y soja, los utilizaremos para consumo animal en la realización de alimentos balanceados que se utilizaran tanto en la invernada semi – intensiva y sobre todo en la invernada intensiva.
Se utilizaran sistemas de almacenamientotanto como silos tradicionales o silos bolsa.
Nuestra visión como empresa será lograr destetar un ternero por vaca por año con la mayor carga de animales que nuestro campo soporte, con el fin de llevar al animal al peso de faena en el menor tiempo posible, mediante el uso de la invernada intensiva como es el caso de feed – lot, de esta manera nos introducirnos al mercado de producción de carnecon el propósito de vender nuestra materia prima y así crecer como empresa y ser el principal productor del país.
Nuestra empresa cumplirá con todos los requisitos indispensables para llevar a cabo la administración de dicho establecimiento, ya sea, con personal capacitado para la toma de decisiones con lo que respecta al organización y formalización de estrategias empresariales facilitandolas operaciones con respecto a la capacitación y enseñanza de nuestros empleados, los cuales, serán los encargados de llegas dicha actividad o función de la empresa y de esta manera poder cumplir nuestros objetivos de manera eficiente y eficaz
Como toda empresa que recién inicia sus actividades, vamos tener desventajas, que a media que nos afiancemos en el mercado, la vamos ir superando yvamos a ir descubriendo beneficios de valor económico.
Como desventajas principales podemos nombrar las siguientes:
• Mayor costo de alimentación /kg de ganado.
• Mayor inversión
• Mayores gastos de estructura
• Mayores costos de producción
• Menor margen bruto por Kg ganado
• Mayores riesgos
• Rentabilidad inestable.
Como ventajas:
•...
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