Establos

INTRODUCCION
El Perú como sector agropecuario la producción ganadera tiene una activa participación en el producto bruto del Sector, lo que la hace importante, más aún que si tiene en cuenta que un alto porcentaje de la población rural tiene en la ganadería su principal fuente de ingreso. Este grado de importancia se ve fortalecido con el valor agregado, por la transformación industrial deproductos ganaderos y por la utilización de considerables cantidades de insumos producidos por otros sectores.
Asimismo, la expansión y la reconstrucción de la red vial han permitido el acceso de la producción de las zonas rurales a los principales mercados del país, contribuyendo primordialmente la industria láctea, la misma que ha ampliado sus rutas de recojo a nivel nacional.
Esto implicasustituir importaciones, pero este proceso requiere muchas veces de una acción gubernamental, que lleva a cabo mediante leyes de promoción agropecuaria, se establezca los incentivos necesarios para el incremento del país.
Por esta razón el gobierno regional de Lambayeque con una inversión de 55 mil nuevos soles, aprobada en el presupuesto participativo, esta entidad regional puso en marcha de agosto adiciembre del año pasado, el proyecto de “Capacitación a pequeños ganaderos en técnicas de ordeño y manejo de leche fresca”, por esta razón unos 200 pequeños ganaderos del departamento mejoraron sus niveles de producción de leche fresca y obtuvieron un precio mayor por un producto de calidad y con los estándares de sanidad respectivos, debido a las buenas técnicas de ordeño empleadas.
Un establodebe diseñarse tomando en cuenta los factores expuestos en la Introducción a la Explotación Lechera. Por lo tanto se debe considerar la ubicación de la administración y facilidades conexas, en función del tamaño del establo, del flujo de los animales (parto, ordeño, manejo sanitario) y el acceso al área de los alimentos y otros servicios

OBJETIVO
1. OBJETIVO GENERAL
Mejoras lasinstalaciones del establo san Roque con un sistema moderno para la crianza adecuada de los 160 cabezas de ganado vacuno que existe en el lugar.
2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Promover en los agricultores, la elaboración y ejecución de propuestas innovadoras frente a la situación actual del uso y mejoras de sus futuros establos.
* Incentivar a las organizaciones y comunidades aledañas sobre laimportancia de la participación de los agricultores y productores en el rubro de cría y transformación, como aliados estratégicos en el desarrollo de sus comunidades y el municipio.
* Mejorar los ambientes con el fin de otorgarle a los animales la comodidad de desplazarse de manera más fácil.
* Mejorar el sistema tradicional de explotación ganadera, mediante los sistemas modernos de manejo delganado
OTROS ASPECTOS A TENER EN CUENTA:
1. Construir el establo cerca a la casa, pero ubíquelo buscando que los vientos principales no le traigan olores.
2. Buscar un sitio con buen drenaje.
3. Conviene que el establo quede ubicado en la parte alta de los cultivos, especialmente de los forrajes, para regarlos por gravedad (escurrido) con las aguas de lavado del establo.
4. Esconveniente construir el piso en concreto con arena de río para evitar que el agua de lavado termine acabándolo. La placa puede tener 8 − 10 cm. de espesor y una pendiente del 3%. La superficie debe quedar ligeramente rugosa para evitar que los animales resbalen.
5. Utilizar materiales disponibles en la región para reducir costos, como guadua, madera, palma, etc.
6. Los techos se puedenconstruir en 1 ó 2 aguas.
1. DISEÑO DE LAS INSFRAESTRUCTURAS
1.1 Zonificación del establo
El plano de distribución elaborado con los datos obtenidos en la visita al establo ayudo a analizar las áreas destinadas a los vacunos teniendo en cuenta los siguientes conceptos:
* La proporcionalidad, la forma y función: se observo que no todos los edificios tanto para los animales, personas u otros...