Estación

Instituto Tecnológico Superior
Departamento de Mantenimiento de
Maquinaria de Planta

DISEÑO DE UNA CÁMARA DE REFRIGERACION PARA LA
CONSERVACIÓN DE LIMONES

ILIZARBE PIZARRO, Miguel
MARIN CARRIÓN, Francis
MEZA DIAZ, Nelson
ORTIZ CHUA, Jean Pierre

Sección: C3 – 06 - A
Profesor: Héctor Zevallos Chávez
………………………………
Lima – 2013

Refrigeración y Aire Acondicionado

Tabla deContenido
I.

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3

II.

RESUMEN .................................................................................................................................... 3

III.

OBJETIVOS................................................................................................................................. 4

1.

OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................... 4

2.

OBJETIVO ESPECIFICO.............................................................................................................. 4

IV.

ANTECEDENTES........................................................................................................................ 4

V.

DESARROLLO DEL PROYECTO................................................................................................. 6

1.

DELIMITACIÓN DEL PROYECTO ............................................................................................. 6

2.

ANÁLISIS DE LAS CONDICIONES YDATOS DADOS ........................................................ 6
2.3
2.3.1

3.

Ubicación del distrito de Lima......................................................................................... 6
Límites ................................................................................................................................. 7

2.4

Presión Atmosférica :......................................................................................................... 7

2.5

Clima, temperatura, lluvias , humedad relativa y horas de sol .......................... 8

2.6

Cámara de frigorífica de conservación ....................................................................... 9

Calculo de cargas térmicas.................................................................................................... 10
3.1

Calor de las paredes ......................................................................................................... 11

3.2

Calculando del calor por el Techo ................................................................................ 13

3.3

Calculando del calor piso................................................................................................ 14

3.4

Calor de infiltración de aire ........................................................................................... 14

3.5

Carga de producto ............................................................................................................. 15

3.6

Calor por iluminación....................................................................................................... 16

3.7

carga por personas trabajando .................................................................................... 17

3.8

Carga de respiración de los vegetales ....................................................................... 18

3.9

Carga térmica total........................................................................................................... 18

1

Refrigeración y Aire Acondicionado

4.

Selección de componentes principales .............................................................................. 19
4.1

Selección de compresor .................................................................................................. 19

4.2

Selección de...