Estaciones de la frutas y verduras de narda lepes

01 En el mercado en estacio?n - cierre:Narda Maqueta

23/10/07

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primavera
Verde, mucho verde...
VERDURAS Y HIERBAS
acelga albahaca alcaucil apio arvejas bok choy endibiaespinaca espárrago verde y blanco gírgola haba hongo y morilla jazmín judía verde lechugas (todas) nabo papa perejil puerro radicchio remolacha repollo vegetales baby zapallito y zucchini damascodurazno o melocotón frambuesa frutilla o fresa guayaba kiwi limón naranja palta o aguacate pera pomelo sandía

verano
Frutas y más frutas...
VERDURAS Y HIERBAS
albahaca italiana albahaca morada ajoarvejas berenjena calabaza o zapallo anco cebolla de verdeo cilantro chaucha, chaucha japonesa choclo echalotte estragón flor de zucchini lavanda morrón okra papa pepino pimiento verde rabanitoremolacha tomate tomillo zapallo zapallito y zucchini frambuesa higo kiwi limón lychee (corta temporada) mango (corta temporada) manzana maracuyá melón mora pelón pera sandía uva

PESCADOS Y CARNESmerluza pescados azules, como el atún rojo cordero patagónico (en el sur del continente americano)
Esta temporada trae uno de mis productos favoritos: las arvejas, para preparar en puré, ensaladas, conpasta, con arroz, o simplemente con un poco de manteca.

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PESCADOS Y CARNES
trillas de costa y de roca (¡estas últimas son las mejores!) atún rojo truchas langostas cabrito cordero bife obistec (sin hueso)
Los tomates están tan buenos que se dejan comer como frutas. O cortados al medio con aceite de oliva y una rica sal. Higos y cerezas: hay que aprovecharlos en cuanto se los ve enlas verdulerías. Tienen temporada muy corta, pero ya sabemos: lo bueno, si breve…

FRUTAS
ananá o piña banana o plátano cereza ciruela
Empiezan los lindos días para hacer comidas al aire libre,pescados, carnes y aves a la parrilla con ensaladas bien frescas.

FRUTAS
ananás o piña arándano carambola cereza (corta temporada) ciruela damasco durazno o melocotón

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