Estadia

CAPÍTULO I Introducción

Planteamiento del problema

La empresa Hotel Camino Real ubicada en San Luis Potosí, México, busca que sus empleados, sus practicantes y clientes tengan un mejor servicio, aprovechando al máximo su tiempo en esta empresa y conozcan más de ella; Para poder brindar este servicio de una manera más eficiente es indispensable que el Hotel Camino Real cuente con unrequerimiento muy básico pero a su vez indispensable como lo es un instructivo para describir las funciones que deberán cumplir cualquier persona que labore dentro de esta empresa.
Objetivos

Crear un instructivo para la descripción de puestos de practicantes para que la empresa y sus practicantes que en ella laboran tengan un mayor conocimiento, estén fijados de manera más clara los objetivos quedeberán cumplir cada practicante y/o colaborador dentro del departamento asignado, ya que la empresa no cuenta con uno, se desarrolló junto con todo el equipo de Camino Real este proyecto en el cual se plantea y se proponen ideas para lograr el objetivo principal que es el mejoramiento en servicio, mayor eficacia en el trabajo que desempeñan los practicantes, para así adquirir un mayor conocimiento,desenvolvimiento en el área laboral que se eligió y reconocimiento de la empresa.
Importancia del estudio

La importancia de este estudio es que todos los integrantes del Hotel Camino Real estén enterados de las actividades que se deben desarrollar dentro de las instalaciones del hotel para que conozcan, con precisión y exactitud cuáles son sus funciones que deben desempeñar como practicantes,así como a quien están subordinados, cuáles son sus objetivos a nivel departamental para así evitar situaciones de conflicto y desacuerdo entre ambas partes. 

Limitaciones del estudio

Las únicas limitaciones que se encontraron para fueron, la falta de personas para realizarlo ya que este trabajo solo se elaboro por el practicante y el corto plazo que tuvo para realizar el estudio, ya quenormalmente para crear un instructivo para la descripción de puestos de practicantes se necesita de la colaboración de la mayor parte del personal que ahí trabaja y por cuestiones de escolaridad se necesito de más tiempo para llevarlo a cabo con gran eficacia y éxito.

Justificación

Cuando el proyecto de creación de un instructivo para la descripción de puestos de practicantes este hecho y enforma aplicada hacia la empresa, se podrá ayudar a que la empresa tenga una mejor funcionalidad ya que su estructura orgánica estará bien definida y organizada y así los practicantes como los mismos gerentes podrán saber exactamente su roll en la empresa y que labores son las que deberán desempeñar; Esto para la empresa es un gran ahorro de tiempo ya que los practicantes sabiendo bien cuál es sufunción y sus objetivos estén bien planeados podrán desempeñar su puesto con mayor éxito, de manera que se puedan cubrir puestos de menor jerarquía y así evitar contrataciones que puedan ser cubiertas por los practicantes así evitando un gasto innecesario para la empresa.

Para los practicantes esto servirá de mucha ayuda porque en ocasiones anteriores se ha sabido que el trato y eldesenvolvimiento del practicante en la empresa no se ha sido lo bastante satisfactorio ya que sus funciones que desempeñan dentro de la empresa no tienen un mayor apego a la carrera que cursan.

CAPÍTULO II Marco Referencial

Caracterización de la empresa

 
La contribución de Camino Real al país es evidente tanto en términos de generación de empleos y divisas como en lo que se refiere al desarrolloeconómico de las ciudades donde se asientan nuestros hoteles.

Durante nuestra gestión al frente de esta emblemática marca dentro de la industria mexicana de la hospitalidad, en GEA hemos emprendido un importante proceso de reestructura para, sin descuidar la variedad en la oferta, adecuarnos a los nuevos tiempos. En otras palabras, nos hemos enfocado en el desarrollo de hoteles urbanos,...