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4.1. Condiciones ambientales del punto de venta
Nunca las condiciones ambientales han tenido tanta importancia en los establecimientos como en la actualidad, investigaciones sobre el comportamiento del consumidor han demostrado que, en un proceso de compra, los clientes a la hora de tomar decisiones prestan una mayor atención a los factores intangibles, por ello el merchandising se muestracomo una herramienta para ofrecer a los clientes un valor añadido.
No es suficiente con la aplicación del denominado merchandising visual o de presentación, es necesaria la aplicación del denominado merchandising sensorial, centrado básicamente en la utilización de los factores ambientales, estas condiciones pueden agruparse en dos categorías:
- Condiciones ambientales estáticas
Como puedenser los colores, la decoración, temperatura, etc.
- Condiciones ambientales flexibles
Las cuales pueden ser objeto de modificación en un espacio muy corto de tiempo (aromas o ambiente musical).
Las condiciones ambientales del establecimiento inciden sobre tres aspectos básicos del ser humano:
• Estado afectivo
Relacionado con los sentimientos o el estado de ánimo de los seres humanos.
•Estado cognitivo
Asociado a los pensamientos, los elementos que configuran el ambiente del establecimiento afectan a la imagen percibida del punto de venta.
• Estado conativo
Las condiciones ambientales también influyen en las intenciones de comportamiento.
4.2. Fases en la implementación del ambiente del punto de venta
- Fase1: Objetivos
Se definen los objetivos que pretendemos alcanzar conla creación de un determinado ambiente, como por ejemplo, incrementar el tiempo de permanencia en el interior del punto de venta.
- Fase2: Traducción de objetivos en términos de ambiente
Una vez fijado los objetivos hay que traducirlos en términos de condiciones ambientales: música, olores, colores, luces, etc.
Las más importantes son las sensaciones táctiles ya que aunque no las apreciemosconscientemente sí lo hacemos inconscientemente.
- Fase3: Respetar las restricciones jurídicas y éticas
Debemos tener en cuenta las posibles restricciones que pudieran existir de carácter legal y éticas.
- Fase4: Testar el ambiente en consumidores y empleados
En esta fase se testaran las condiciones ambientales tanto en los clientes como en los empleados. Para ello, durante un tiempo se observaranlas reacciones físicas que generan las condiciones ambientales.
- Fase5: Comunicar el concepto ambiental a los empleados
Los empleados deben tener en claro el concepto ambiental que se desea transmitir, pues además forman parte del mismo.
- Fase6: Implementación del concepto ambiental
Habiendo hecho todas las fases previas solo nos queda establecer las condiciones ambientales, de forma que eltodo sea mayor a la suma de partes.

4.3. El ambiente sonoro
La música como componente del merchandising sensorial debe ser concebida como una herramienta para construir y mantener una relación individualizada con las personas que visitan el establecimiento. Tres dimensiones definen el ambiente sonoro:

- Volumen
- Tipo de música
- Tempo musical

El ambiente sonoro debe venir marcadopor los perfiles demográficos del público al que se dirige, especialmente su edad. También la música debe seleccionarse acorde al ritmo del día. Los ritmos musicales irán desde más lentos a más rápidos. La música debe ofrecer un ambiente festivo.
La música influencia los sentimientos, pensamientos y comportamientos de las personas que acuden a un establecimiento.

Linsen considera que laexistencia de música aumenta la sensación de placer asociado a la compra, libera estrés y disipa el mar humor. Ellos se traducen en un aumento del tiempo de permanencia de la clientela en el punto de venta.

Yalch y Spangenberg estudian cómo la música puede utilizarse para informar sobre el público objetivo del punto de venta. Dividen el establecimiento en zonas, donde suena un tipo de música en...