estadistica
Páginas: 2 (329 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2013
Introducción
La Oficina de la Reglamentación de la Industria Lechera (ORIL), se creó en virtud de la
Ley Núm. 106 del 28 de junio de 1956, más tarde derogada por la Ley Núm. 34 del 11 de juniode 1957, según enmendada. La misma tiene el objetivo, primordial, de lograr que se produzca leche de excelente calidad en cantidad suficiente para cubrir la demanda local a un precio justo yrazonable para el consumidor y que, a su vez, se garanticen beneficios razonables a todos los sectores, entiéndase: productores, elaboradores y distribuidores. Parte de las funciones de la ORIL es larecopilación, análisis y publicación de datos relevantes sobre la Industria Lechera. Este proceso se realiza cada año mediante la publicación del presente informe y otros estudios relacionados con laindustria.
La distribución del precio de la leche entre sus diferentes niveles: ganadero y elaborador también ha cambiado a través del tiempo. De acuerdo a los datosdisponibles desde el 1985 el margen del ganadero ha ido bajando gradualmente desde 68.2% del precio al detal por cuartillo hasta 62.1% en el 2008, mientras el margen del elaborador ha ido aumentandogradualmente desde 24.5% a 31.1%. El detallista ha bajado su participación desde el máximo que obtenía en el 1989 de 9.2% hasta el 2008 donde sólo obtiene el 6.8% del precio de venta. Debemos recordar queestos son márgenes brutos, es decir, antes de deducir los costos operacionales para llegar a la ganancia, si alguna.
Tabla 1. Como a medida que pasan los años el ganadero va perdiendo ganancia porcuartillo de leche y las plantas elaboradora aumentan.
Años
Precio Ganadero
Precio Elaboradora
Margen
1985
$ 0.51
$ 0.70
$ 0.181986
$ 0.51
$ 0.73
$ 0.21
1987
$ 0.51
$ 0.73
$ 0.22
1988
$...
La Oficina de la Reglamentación de la Industria Lechera (ORIL), se creó en virtud de la
Ley Núm. 106 del 28 de junio de 1956, más tarde derogada por la Ley Núm. 34 del 11 de juniode 1957, según enmendada. La misma tiene el objetivo, primordial, de lograr que se produzca leche de excelente calidad en cantidad suficiente para cubrir la demanda local a un precio justo yrazonable para el consumidor y que, a su vez, se garanticen beneficios razonables a todos los sectores, entiéndase: productores, elaboradores y distribuidores. Parte de las funciones de la ORIL es larecopilación, análisis y publicación de datos relevantes sobre la Industria Lechera. Este proceso se realiza cada año mediante la publicación del presente informe y otros estudios relacionados con laindustria.
La distribución del precio de la leche entre sus diferentes niveles: ganadero y elaborador también ha cambiado a través del tiempo. De acuerdo a los datosdisponibles desde el 1985 el margen del ganadero ha ido bajando gradualmente desde 68.2% del precio al detal por cuartillo hasta 62.1% en el 2008, mientras el margen del elaborador ha ido aumentandogradualmente desde 24.5% a 31.1%. El detallista ha bajado su participación desde el máximo que obtenía en el 1989 de 9.2% hasta el 2008 donde sólo obtiene el 6.8% del precio de venta. Debemos recordar queestos son márgenes brutos, es decir, antes de deducir los costos operacionales para llegar a la ganancia, si alguna.
Tabla 1. Como a medida que pasan los años el ganadero va perdiendo ganancia porcuartillo de leche y las plantas elaboradora aumentan.
Años
Precio Ganadero
Precio Elaboradora
Margen
1985
$ 0.51
$ 0.70
$ 0.181986
$ 0.51
$ 0.73
$ 0.21
1987
$ 0.51
$ 0.73
$ 0.22
1988
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