estadistica

OPERACIONES UNITARIAS II

Evaporación

Catedrático: Dr. Ivan Salmeron Ochoa

Evaporación
•

La evaporación es la operación de concentrar una solución
mediante la eliminación de disolventepor ebullición (McCabe,
1982).

• El objetivo de la evaporación es concentrar una disolución consistente en
un soluto no volátil y un disolvente volátil.
• En la mayor parte de las evaporacionesel disolvente es agua.

Evaporador
Un evaporador consiste básicamente de un intercambiador de
calor capaz de hervir la solución y un dispositivo para
separar la fase vapor del liquido enebullición. En su forma
más simple puede ser una charola de líquido colocada sobre
una placa caliente.
vapor
alimentación

calor
liquido

Componentes básicos de un
evaporador

Operación deSimple y
Múltiple Efecto
Evaporación de Simple Efecto:
Este es el proceso donde se utiliza un solo evaporador, el vapor procedente del
líquido en ebullición se condensa y desecha. Este método recibeel nombre de
evaporación.

Evaporación de Múltiple efecto:
Si vapor procedente de uno de los evaporadores se introduce como alimentación en
el elemento calefactor de un segundo evaporador, y elvapor procedente de éste se
envía al condensador, la operación recibe el nombre de doble efecto. Al utilizar una
serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador el procesorecibe el nombre de evaporación en múltiple efecto.

Operación de Simple y
Múltiple Efecto
Evaporación de Simple Efecto

Con un paso a través

De circulación forzada

Operación de Simple yMúltiple Efecto
Distintos modelos de alimentación en evaporación de múltiple efecto
Alimentación
directa

Alimentación
inversa

Alimentación
mixta

Alimentación
paralela

Tipos deevaporadores

Evaporadores de circulación natural de tubos cortos
horizontales

Evaporadores de circulación natural de tubos cortos
verticales

De cesta

Evaporadores de circulación forzada...