ESTADISTICA

PROCESOS INDUSTRIALES I

Proceso industrial. Un proceso industrial es el proceso necesario para la
manufactura de un producto. Un conjunto de actividades con orden para lograr un
objetivo.
En nuestra vida diaria, nuestras actividades, dependen en gran medida de los
productos tecnológicos. El transporte, los medios de comunicación, los equipos
de producción, la salud, el vestuario, losnuevos materiales, el valor agregado en
los alimentos son algunos de estos ejemplos que le permiten al ser humano
adaptarse a diferentes condiciones, facilitan las tareas, permiten actuar con
rapidez y desempeñar múltiples funciones. Vivimos rodeados de productos
tecnológico y es importante conocer sus limitaciones, riesgos, la forma como se
producen y hasta que punto inciden positiva onegativamente en nuestra vida,
en la vida de otras especies y de las generaciones futuras.

Las industrias básicas y su clasificación
Existen diferentes métodos para clasificar a las industrias básicas, los más
comunes son los siguientes:
Por los sectores económicos de un país:
•
•
•

Sector primario. Campo
Sector secundario. Industria productiva
Sector terciario. Servicios

Clasificación dela industria por el tipo de producto:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Alimenticia.
Manufacturas eléctricas y electrónicas
Automotriz.
Accesorios metálicos, plomería, acondicionamiento y refrigeración
Construcción
Mobiliarios.
Productos de piedra, cristal, arcilla
Industria extractiva.
Materiales

1

El proceso industrial y su presentación
Los procesos en general requieren deun conjunto de documentos que permiten
su manejo de manera efectiva. El documento más importante es el siguiente:
Diagrama de flujo (Flow Sheet)
Diagrama de flujo o flujograma es la representación simbólica de un proceso
industrial.
Es un diagrama que expresa gráficamente las distintas operaciones (en cada
equipo) que componen un proceso industrial o parte de este.
En él se establece lasecuencia cronológica de las operaciones (va de izquierda a
derecha) y el movimiento de materia en el proceso. Puede contener cantidades de
materia involucradas, unidades, temperaturas, presión y cualquier otra información
que resulte relevante.
Permite observar todos los pasos de un proceso sin necesidad de leer notas
extensas y gráficos complicados de leer.
Ejemplo:

Sistema
Parte delproceso que se elige para analizar. Puede incluir uno o varios equipos.
Sistema abierto: sistema en el cual entra y sale materia.
Sistema cerrado: no entra ni sale materia, pero sí entra y sale energía.
Sistema aislado: No entra ni sale materia ni energía.

2

Ingeniería y filosofía

La esencia de la tecnología no se encuentra ni en la manufactura industrial (que
simplemente da lugar a laproducción en masa de artefactos) ni en los
productos (que sólo son consumidos por los usurarios), sino en el acto de
creación o producción tecnológica. En este sentido, Dessauer identifica la
inspiración creativa del técnico y la del artista con el objetivo de relacionar la
ingeniería con las humanidades.
El error del divorcio fue advertido por la sociedad de ingenieros alemanes
después dela segunda guerra mundial y desde entonces se gestó un movimiento
que dio origen a la evaluación del impacto de los proyectos en lo Científico, lo
Tecnológico y lo Socio – Ambiental.
Aparece entonces la evaluación constructiva de la tecnología. Esta evaluación
está centrada en la construcción de tecnologías con una orientación
interdisciplinar y comprehensiva. En general se trata de reflejaren el proceso
evaluativo la diversidad de valores e intereses presentes en la percepción de
un problema técnico y el diseño de líneas de acción.
El proceso de selección de variantes aparece así como un proceso claramente
social, superando la concepción lineal del progreso científico – tecnológico. Es
decir, este enfoque investiga cómo se construyen los artefactos tecnológicos
por medio de...