Estadistica

PLAN DE NEGOCIOS

RESTAURANTE SANTA CATALINA

INDAURA Y GONZALEZ G.

EDIZA GONZALEZ

25 de agosto de 2010


SECCIÓN 1: PERFIL DEL NEGOCIO
DESCRIPCIÓN DE MI EMPRESA
Nuestra empresa que elegimos es un restaurante tipo rancho grande, cómodo, buena atención, mesas y sillas cómodas etc. ubicado en el distrito de Soná- playa Santa Catalina. Ofreceremoscomidas nacionales y extranjera, ya que seremos visitados por muchos turistas de diferentes sitios.
Les brindaremos una buena atención y deliciosas comidas.
MERCADO Y CLIENTES META
La mayor parte de nuestros clientes serán los turistas ya que la playa Santa Catalina es una de las mejores de Panamá para solfear. En este lugar se encuentra de todo, pero en cuanto a restaurante solo existen dos y nobrindan un buen servicio y buena calidad de comida. Es así que decidí emprender mi negocio para satisfacer a los clientes.
TENDENCIAS DE CRECIMIENTO DEL NEGOCIO
En ese lugar la demanda para colocar un restaurante es alta. Los turistas necesitan que los complazcan con sus comidas favoritas. Cada año son mas los visitantes y los pocos restaurantes que se encuentran no alcanzan para atender a todoslos clientes, mas para los tiempos de verano.
DOMINIO SOBRE EL PRECIO DE VENTA
Para mantener un precio rentable, debemos ofrecer buena atención, un precio moderado siempre teniendo en cuenta a nuestros competidores. Tendremos para vender diferentes variedades de comidas a varios precios, como por ejemplos.
5 patacones x 0.35
La presa depescado x 1.00 1.25
Plato de arroz con mariscos x 6.00
Plato de sopa de pollo y arroz x 3.00
Papas fritas con pollo x 2.00
Plato de almejas x 4.00

El precio del plato del día es de4.50 a 5.00
Todo depende del tipo de comida así mismo va variando los precios.

SECCIÓN 2: LA VISIÓN Y LAS PERSONAS
Nosotros no veremos en un plazo de 2 años siendo una empresa exitosa, tendremos cadena de restaurantes en diferentes playas (minimo 2). Siendo uno de los restaurantes mas recomendado para los turistas por la mejor atención y comidas.

LAS PERSONAS
EXPERIENCIA LABORALRELACIONADA CON LA EMPRESA QUE PRETENDO INICIAR
Mi experiencia es que se cocinar algunas cosas muy bien, pero por no tener tanta experiencia contrataremos a buenos cocineros.

ANTECEDENTES PERSONALES Y CREDENCIALES EDUCACIONALES
Soy una persona con deseo de superar y emprender mi propio negocio. Tengo un bachillerato de comercio con especialización en gestión empresaria y actualmente estoy estudiandocontabilidad. Soy muy responsable al momento de escoger un compromiso

SECCIÓN 3: COMUNICACIONES
HERRAMIENTAS DE COMPUTACIÓN Y COMUNICACIÓN
Lo que necesitamos es lo siguiente:

REQUISITOS DE LOS RECURSOS:

Teléfonos
Un teléfono B/ 50.00

COMPUTADORAS
1 computadorasB/ 400.00 c/u
1 MAQUINA REGISTRADORA B/ 200.00

INTERNET
Instalación y compra de paginas Web B/ 300

TOTAL DE GASTO DE COMUNICACIÓN B/ 950.00
SECCIÓN 4: ORGANIZACIÓN
ORGANIZACIÓN COMMERCIALLas personas que trabajaran en este restaurante se elegirán por experiencia y desempeño. Necesitaremos:
 Gerente
 Cocineros que sepan de comida nacional e internacional.
 Personal para la limpieza
 Camareras(os)
 Ayudantes de cocina
 Encargado de la compra
Pensamos que es lo mejor escogerlo por capacidad para así constar con un buen personal.

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