estadisticas del oregano







ESTADISTICAS DE PRODUCTIVIDAD DEL OREGANO EN BOLIVIA POR DEPARTAMENTO




MATERIA: PROCESOS INDUSTRIALES I
SEMESTRE: 8°
ESTUDIANTE: SILVIA KIKAR CARDOZO IBAÑEZ
DOCENTE: ING. NELSON HINOJOSA SALAZAR
FECHA: 25 MARZO 2013




COCHABAMBA – BOLIVIA
INDICE

1. INTRODUCCION 3
2. OBJETIVOS4
2.1 OBJETIVO GENERAL 4
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 4
3. DESARROLLO DEL TRABAJO 5
3.1 BOLIVIA 5
3.1.1 DATOS SOBRE EXPORTACIÓN 5
3.2 CHUQUISACA 5
3.3 TARIJA 6
3.4. COCHABAMBA 7
3.5 POTOSI7
4. DISCUSION DE RESULTADOS O CONCLUSIONES 8
5. BIBLIOGRAFIA 8
5.1 REFERENCIA FISICA 8
5.2 REFERENCIA ELECTRONICA 8








1. INTRODUCCION
Hace tres años, Bolivia consumía orégano importado de Perú, mientras nadie sospechaba que en el centro del departamento de Chuquisaca, en las regiones de Tomina, Padilla, Villa Serrano,Sopachuy y Mojocoya, había un gran potencial para la producción del cultivo.
El orégano es un cultivo no tradicional en Bolivia; está reconocido como un producto de renta porque conlleva mejores ingresos para el productor en relación a productos tradicionales como el maíz o la papa. Una gran ventaja para quienes cultivan orégano es que la inversión es baja y menor respecto a la que exigen otroscultivos. El orégano se cosecha hasta tres veces al año y permanece en terreno hasta seis años; se considera el cultivo “caja de ahorros” para el productor.
Desde el año 2002, Fundación Valles en alianza con SOCODEVI (Sociedad de Cooperación para el Desarrollo Internacional) del Canadá, viene implementando el Programa de Especias y otros productos alternativos en los valles de Chuquisaca y concentrasus esfuerzos en el orégano. Los primeros Proyectos de Innovación Tecnológica Aplicada estuvieron dirigidos a beneficiar a socios de cinco cooperativas de productores agropecuarios afiliados a AGROCENTRAL. Luego se produjo una ampliación en la cobertura del programa hacia el departamento de Tarija, donde actualmente se cuenta con una asociación de productores de orégano en plena actividad.
En2005 se constituyó la Unidad de Negocios de Especias y Condimentos (UNEC S.A.) como una empresa constituida entre AGROCENTRAL, SOCODEVI y la Fundación. Ésta se hace cargo de integral de la cadena productiva del orégano, es decir, producción de material vegetal, asistencia técnica a nivel de pequeños productores en manejo integrado del cultivo, cosecha, deshidratado, acopio, procesamiento ybeneficiado (despalillado, desempolvado, selección y clasificación) y comercialización.
El programa de especias de la Fundación también está interviniendo con proyectos de fomento a la producción, beneficiado y comercialización de otras especias como ser el anís y el comino. Estos emprendimientos se realizan en el Cono Sur del departamento de Cochabamba.

2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
El objetivode la presente monografía es conocer las estadísticas de producción agrícola referente a la especia “orégano” de Bolivia a nivel departamental.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Relevar datos de la producción del orégano del año agrícola 2007 2008
Obtener datos que permitan profundizar el conocimiento del sector y analizar la evolución de los sistemas productivos
Producir datos que permitan mejorarlas fuentes de información y la calidad de los mismos para el cálculo de las cuentas nacionales















3. DESARROLLO DEL TRABAJO
3.1 BOLIVIA
SUPERFICIE, PRODUCCION Y RENDIMIENTO BOLIVIA
SUPERFICIE, PRODUCCION Y RENDIMIENTO
AÑO AGRICOLA 2007-2008
CULTIVO
SUPERFICIE
(Hectáreas)
PRODUCCION
(Toneladas métricas)
RENDIMIENTO
(Kg/ha.)
Orégano
258
394
1.527...