estadisticas

Anuario de Estadísticas Agropecuarias
2010 - 2011

División de Estadísticas Agropecuarias
DIRECCIÓN GENERAL DE ECONOMÍA AGROPECUARIA

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
DIRECCIÓN GENERAL DE ECONOMÍA AGROPECUARIA
DIVISIÓN DE ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS

MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
INGENIERO GUILLERMO LÓPEZ SUAREZ

VICEMINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
LICENCIADO HUGOALEXANDER FLORES HIDALGO

DIRECTORA GENERAL DE ECONOMÍA AGROPECUARIA
INGENIERA CLAUDIA GUTIÉRREZ DE MEBIUS

INTRODUCCIÓN
El contenido de este documento conforma el ANUARIO DE ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS que
contiene información valiosa, producto de las diferentes investigaciones y encuestas de campo
realizadas por la División de Estadísticas Agropecuarias, en cuanto a estadísticas deproducción y
estadísticas de precios de los principales productos agropecuarios, llevadas a cabo en el año
agrícola 2010 – 2011.
El detalle de la producción de granos básicos y producción pecuaria la encontrará en el capítulo I.
Los precios de productos agrícolas, pecuarios, hortalizas y frutas, a nivel de mayorista, detallista y
consumidor, investigados por los reporteros de mercado, en lasdiferentes plazas a nivel nacional,
los encontrará en el capítulo II.
El comercio exterior que describe las importaciones y exportaciones de los granos básicos, frutas y
hortalizas están especificados en el capítulo III.
Información sobre materias primas y concentradas se expone en el capítulo cuarto que
corresponde a Agroindustrias.
En la sección de anexos encontrará mapas, de gran importancia yactualidad, de los cuatro rubros
de los granos básicos (maíz, arroz, fríjol y sorgo).

METODOLOGÍA
Las estadísticas de producción contenidas en este anuario han sido preparadas por la División de
Estadísticas Agropecuarias y tienen como fuente un programa de encuestas e investigaciones de
campo, desarrolladas durante el año agrícola 2010 – 2011.
Las encuestas de producción agropecuaria estánsustentadas en métodos estadísticos que
incluyen el uso de un Marco Muestral por Probabilidad de Áreas, construido y estructurado en
base al uso intensivo del suelo, definiendo, así, nueve estratos. Este Marco está diseñado para
generar información desagregada a nivel regional y departamental, asegurando que toda la
población de interés esté incluida en la investigación y que todas lasunidades de investigación
tengan igual oportunidad de ser seleccionadas en la muestra.
Con la aplicación de la referida metodología, las unidades de investigación no fueron los
productores, sino que éstas estuvieron constituidas por segmentos de área, es decir porciones de
tierra identificadas en fotografías aéreas a escala 1:5000, definidas por límites físicos fácilmente
identificables. Estasacciones garantizaron que, independientemente de quien fuera el productor,
los datos siempre se podrían obtener.
El Marco Muestral estuvo conformado por un número determinado de segmentos a nivel de
región, departamento y estrato, existiendo entonces, en cada uno de los nueve estratos, un
número determinado de segmentos. La información correspondiente a los estimados muestrales
de cada segmentofue expandida a nivel de departamento mediante factores de expansión (N/n),
previamente calculados de acuerdo al departamento y estrato al que corresponden.
Para el diseño y cálculo del tamaño de la muestra se trabajó a nivel nacional, y posteriormente a
nivel de departamento, o sea que cada uno de las regiones tuvo su propia muestra. Vale la pena
mencionar que dentro de cada departamento lamuestra estuvo constituida por segmentos
provenientes de los diferentes estratos. El tamaño del segmento osciló de acuerdo al estrato al
que pertenece, variando de 0.5 a 2.0 kilómetros cuadrados. La muestra investigada fue de 353
segmentos distribuidos aleatoriamente en los 14 departamentos del país. Los segmentos
estuvieron constituidos por áreas de terrenos bien definidas, con límites...