Estado de alabama
Comida tipica
:Chiken Fingers :
ngredientes (para 2 personas):
1 pechuga grande de pollo limpia
1 cucharada de mostaza de dijon
1 cucharada de miel
1/2 cucharada de aceite de oliva
un poco de ralladura delimón (al gusto)
1/2 cucharada de zumo natural de limón
1 golpe de curry
1 golpe de ajo en polvo
1 golpe de pimienta negra
Para el empanado:
huevo
pan rallado (de dos granulometrías: una fina yotra más gordita)
semillas de sésamo
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes (excepto el pollo) en un bol hasta conseguir una crema homogénea.
Cortar la pechuga en tiritas aproximadamente deltamaño de un dedo meñique de anchura y regarlas con la mezcla anterior hasta que queden bien impregnadas.
Meter unas 4 horas en el frigorífico.
A las cuatro horas, sacar de la nevera y empanar. Pasarlas tiritas por huevo batido y empanar en pan rallado muy fino. Hecho esto, volver a empanar, pero esta vez, pasar por huevo batido, y después por una mezcla de pan rallado más gordito mezclado consemillas de sésamo tostadas.
Freir en abundante aceite de girasol muy caliente. Sacar a papel absorbente y servir.
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Historia
El territorio que hoy ocupa el estado...
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