ESTADO DEL ARTE 1

ESTADO DEL ARTE DE LOS PROCESOS EXISTENTES PARA LA OBTENCION DEL PRODUCTO DE INTERES








JHOHAN SEBASTIAN BARRAGAN SEGURA
JESUS ESTEBAN GUTIERREZ LEON








SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
(SENA)
CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL
TECNOLOGIA EN QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
863522-54TGQID
BOGOTA D.C
2015

ESTADO DEL ARTE DE LOS PROCESOS EXISTENTES PARA LA OBTENCION DEL PRODUCTO DE INTERESJHOHAN SEBASTIAN BARRAGAN SEGURA
JESUS ESTEBAN GUTIERREZ LEON



Trabajo de presentación del estado del arte de los procesos existentes para la obtención del producto de interés y fichas técnicas.



Laura Avendaño González




SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
(SENA)
CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL
TECNOLOGIA EN QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
863522-54TGQID
BOGOTA D.C
2015
CONTENIDO
Pág.RESUMEN……………………………………………………………………………....5
ABSTRAT………………………………………………………………………………..6
INTRODUCCION……………………………………………………………………….7
EXTRACCION MEDIANTE FLUIDOS SUPERCRITICOS (FSC)…………………8
PROCESO ASISTIDO POR MICROONDAS MAP™………………………………11
ARRASTRE CON VAPOR……………..…………..…………..…………..…………13
HIDRODESTILACION…………..…………..…………..…………..…………..…….16
EXTRACCION CON SOLVENTES…………..…………..…………..………………17
FICHA TECNICA DEROMERO………………………………………………………19
FICHA TECNICA EXTRACTO ETANOLICO DE ROMERO……………………….20
CONCLUSIONES……………………………………………………………………….21
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………….22


LISTA DE FIGURAS

Pág.
Figura 1. Diagrama de fases presión-temperatura…………………………………..8
Figura 2. Proceso de extracción mediante la utilización de CO2 supercrítico….....10
Figura 3. Unidad a escala de banca (plantapiloto)…………………………………..13
Figura 4. A- Equipo o unidad de laboratorio. B- unidad de planta piloto…………..13
Figura 5. Alambique……………………………………………………………………..14
Figura 6. Aparato de destilación con arrastre de vapor……………………………..15
Figura 7. Aparato de hidrodestilación………………………………………………...17

LISTA DE TABLAS

Pág.
Tabla 1. Temperaturas y presiones críticas de los fluidos supercríticos más utilizados……………………………………………………………………………….9Tabla 2. Ventajas/desventajas del proceso de extracción por fluidos supercríticos………………………………….………………………………………..11
Tabla 3. Beneficios del proceso asistido por microondas………………………...12
Tabla 4. Ventajas/desventajas del proceso de MAP™………………………………………...………………………………………...15
Tabla 5. Desventajas del proceso de hidrodestilación…………………………….16


LISTA DE GRAFICAS

Pág.
Gráfica 1. Aplicaciones industrialesde los fluidos supercríticos………………….10























RESUMEN

La extracción es una operación unitaria de transferencia de materia, que se basa en la separación de componentes de una materia prima dada de los cuales estos presentan una aplicación a nivel comercial como producto final, o que con los productos intermedios obtenidos de la materia prima, se pueda elaborar nuevos productos conigual aplicación comercial.
Tanto a escala de laboratorio como a escala industrial, los procesos de extracción son muy diversos y complejos, clasificándose por el principio o método bajo el cual operan, presentando características de impactos económicos, humanos y ambientales diversos. Es por ello que puede discutirse sobre los diversos métodos de extracción a escala laboratorio como a escalaindustrial debido a los principios del proceso y las características que presenta cada uno.
Actualmente a escala laboratorio pueden diferenciarse diversos métodos de extracción; ya sea para obtener o separar un componente útil de un material y este a su vez pueda ser elaborado a una escala industrial para su comercialización.
En el presente documento se describirá sobre los diversos métodos deextracción a escala industrial, que tan beneficiosos son económica y ambientalmente estos procesos y cuál de ellos resultara más rentable para la obtención de extractos que presenten una buena aplicación a nivel comercial, todo esto dependiendo de las propiedades medicinales, alimenticias o cosméticas que la materia prima presente.












ABSTRACT

The extraction is a unit...