Estado Nutricio

1- ¿Qué es la Evaluación del Estado Nutricio?
Estado nutricional es la situación en la que se encuentra una persona en relación con la ingesta y adaptaciones fisiológicas que tienen lugar tras elingreso de nutrientes. Evaluación del estado nutricional será por tanto la acción y efecto de estimar, apreciar y calcular la condición en la que se halle un individuo según las modificacionesnutricionales que se hayan podido afectar.
2- Objetivo de la Evaluación del Estado Nutricio
Conocer o estimar, medir, identificar y monitorear.
3- Explica en qué consiste la frecuencia de consumo:
Esútil para obtener información cualitativa y descriptiva sobre patrones de consumo de alimentos. Comprende de una frecuencia de consumo de alimentos, por ejemplo, más de una ves al día, diario, detres a seis veces por semana.
4- Menciona la clasificación de los métodos de la evaluación:
* Métodos Directos: Análisis de cadáver , Análisis de activación de neutrones
* MétodosIndirectos: Densitometría, potasio corporal total, técnicas basadas en imágenes y absorción de rayos X de doble energía.
5- Menciona como se conforma un índice:
Es la relación entre la excreción decreatinina en la orina excretada por un individuo en 24hrs, y la esperada para un individuo del mismo sexo y estatura como valoración de masa muscular.
6- Menciona las mediciones especiales y los gruposde edad:
Peso, talla, relación cintura-cadera, circunferencia de muñeca, plicometría, cresta iliaca, pecho, abdomen.

7- Explica la diferencia entre calorimetría directa e indirectaCalorimetría Directa: Se encarga de medir el calor en una reacción química o en un cambio físico usando un calorímetro.
Calorimetría Indirecta: Calcula el calor que los organismos vivos producen a partir de laproducción de dióxido de carbono y de nitrógeno, y el consumo de oxigeno.

8- Menciona 3 componentes de la Evaluación Bioquímica y explica para que sirven:
Evaluación Bioquímica: Permiten...