Estado Nutricional En Adolescentes

La adolescencia es un período de transición entre la infancia y la vida adulta. Durante esta etapa, las necesidades nutricias son únicas, condicionadas primordialmente por la construcción de nuevostejidos debido a las demandas elevadas de actividad física y cambios emocionales. Algunos estudios han encontrado que los hábitos de alimentación de los jóvenes son similares a los adultos, les gustacomer alimentos demasiado grasosos, con altos niveles de calorías en lugares donde se vende comida rápida (1,2). Este estilo de vida, así como el ambiente sociocultural que lo rodea, coloca a losadolescentes en riesgo de sufrir diversas alteraciones orgánicas por la adquisición de inadecuados patrones de alimentación dañinos para la salud a mediano y largo plazo.
El sobrepeso en la adolescenciaes factor de riesgo para la obesidad en edad adulta (3,4). La obesidad está asociada con patologías como hipercolesterolemia, intolerancia a la glucosa, diabetes, enfermedades cardiacas, hipertensión,y algunas formas de cáncer (5).
Se han reportado asociaciones entre el sobrepeso, la alimentación y la actividad física (6, 7,8). Con respecto a la conducta alimentaría de los adolescentes mexicanos,se conoce poco. Un estudio realizado con estudiantes de Estados Unidos concluyó que los adolescentes ingieren pocas frutas y verduras; consumen grandes cantidades de grasas; prefieren alimentos noconvencionales o comida rápida, y sustituyen determinados alimentos, como jugos y leche por refrescos (9).
Se desconoce la cifra global de sobrepeso en adolescentes pero su estudio resulta relevantepuesto que cerca de una quinta parte de la población mundial tiene entre 10 y 19 años (10,11). En México, 10.5 millones de habitantes son adolescentes de los cuales, aproximadamente 29% sufren sobrepesou obesidad, siendo mayor la prevalencia en mujeres (12). La  Encuesta Nacional de Nutrición de 1999 (ENN-99) y la Encuesta Nacional de Salud (ENSA-2000), reportaron cifras de sobrepeso u obesidad...