Estados

Estado: Aguascalientes
Capital: Aguascalientes
Superficie: 5.471 km², lo que representa el 0,03% de la superficie total de México.
Habitantes: 1, 184,996

Actividades económicas
El estado se caracteriza por su intensa actividad industrial, ganadera y comercial. Actualmente su principal fuente de ingresos es la construcción. Aguascalientes cuenta con importantes vías de comunicación queenlazan al estado con las zonas económicas más importantes del país. Importantes empresas nacionales e internacionales tienen presencia en el estado.
Por tres años consecutivos, el Banco Mundial (BM) ha reconocido a Aguascalientes como el estado con el mejor clima de negocios, armonía laboral y estado de derecho. Aguascalientes tiene un excelente clima de negocios; donde es más fácil, rápido yeconómico abrir un negocio.
Gastronomía
Su gastronomía es a base de carnes, destacando el menudo, el pozole, birria de barbacoa de carnero en sus modalidades, de la olla y la tatemada. Otro platillo típico de Aguascalientes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la célebre feria de San Marcos y es a base de frutas de la región.
También son típicos de su cocinalas gorditas rellenas, el lechón al horno, el chile aguascalentense y la sopa campesina. Durante tu visita a este Estado, podrás disfrutar también de otros platillos como el puchero, la salsa ranchera, la birria, el mole estilo Aguascalientes, la gallina en salsa envinada, cabrito al horno, los nopales con frijoles, tostadas de cueritos de cerdo en vinagre, taquitos dorados, las famosas enchiladasrojas, la carne ranchera de puerco, el lomo en salsa de chile bola, y saborear un delicioso café (ver expendedoras de café en México).
Costumbres y tradiciones
Fiestas y Ferias de Aguascalientes
Fiesta
Fecha
 
Feria Nacional de San Marcos
25 de Abril
Fiesta del Señor Salitre en Calvillo
Variable en Mayo
San Isidro Labrador, en la montaña
15 de Mayo
Nuestra Señora del Refugio,en la montaña y valles
4 de Julio
Fiestas de los Chicahuales, en los valles
24 de Julio
Romería por Nuestra Señora de la Asunción, en los valles
Del 1 al 15 de Agosto
Festival de la Uva y del Vino Nuevo
Primera semana de Septiembre
Festival de las Calaveras
Ultima semana de Octubre-primera de Noviembre
Todos los Fieles Difuntos, en los Valles
1 y 2 de Noviembre
Feria delSeñor del Encino
Del 4 al 14 de Noviembre
Feria Regional de Calvillo
Del 1 al 12 de Diciembre
Feria de la Virgen de Guadalupe
Del 4 al 12 de Diciembre
Pastorelas y Navidad, en los valles y la montaña
Del 16 al 24 de Diciembre


Estado: Baja California
Capital: Mexicali
Superficie: 71.576 km², es decir, el 3,57% del país.
Habitantes: 3, 155,070

Actividades económicas
Lasprincipales actividades económicas en el estado de Baja California son la industria manufacturera, la hotelería y el turismo; también son parte de estas la producción agrícola, ganadera y pesquera. Respecto al sector de comunicaciones, el estado cuenta con buenas y modernas carreteras que unen los principales destinos dentro y fuera del estado, así como ferrocarriles, puertos marinos y aeropuertos.Actualmente, el sector hortofrutícola es uno de las actividades de mayor éxito en Mexicali la capital del estado; cebolla y espárragos verdes están entre los cultivos más importantes, el algodón y el trigo siguen siendo cultivados. Hay una feria anual de la agroindustria en marzo de interés en todo México y los Estados Unidos denominada Agrobaja.
Gastronomía

Ensalada César
Ensaladade Pollo
Langosta
Comida China
Carne Asada
Tacos de Pescado
Torta Baja California
Tacos de borrego
Mariscos
Pan Dulce
Coyotas
Corico
Obleas
Empanadas (mexicanas y estadounidenses)
Bebidas:
Margarita
Vino Tinto
Cerveza
Tequila
Sangría preparada
Cuba Libre
Clamato preparado


Costumbres y Tradiciones De Baja California
 La feria del algodón. Fiestas del Sol, las cuales desde...