Estafilococos

Staphylococcus aureus

Características de la bacteria:

Es una bacteria que se encuentra en la piel y fosas nasales de las personas sanas, que causa gran variedad de infecciones, desde infecciones menores de la piel (forúnculos, ampollas, vejigas) y abscesos cutáneos hasta enfermedades que pueden poner en peligro la vida como neumonía, meningitis, endocarditis, síndrome del shock toxico(SST) y sepsis.
Es un coco que crece agrupado en racimos (de ahí su raíz "Staphylo"), que responde positivamente a la tinción de Gram, es aerobio y anaerobio facultativo por lo que puede crecer tanto en una atmósfera con oxígeno y también sin el mismo, no presenta movilidad ni forma cápsula. Es capaz de crecer hasta con un 10 % de sal común. Por esto puede crecer en el agua del mar. Produce lafermentación láctica. Es catalasa positivo y coagulasa positivo.

La morfología de esta bacteria se caracteriza por:
- colonias lisas, brillantes y convexas
- poseer un endopigmento color amarillo-naranja a blanco porcelanacolor dorado”aureus”
- fermenta glucosa, lactosa y maltosa
- el crecimiento ocurre en un amplio rango de temperatura 6,5 a 50º C, siendo optimo 30-40º C

Algunascaracterísticas más:

Eslabones de la cadena
Staphylococcus aureus
RESERVORIO

- hombre
- animales domésticos
FUENTE
- tracto nasofaringeo
- lesión infectada en piel
MODO DE DISEMINACION
- manipulación
- de la ubre de la leche
- de pelo y cuero a las canales
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
PARA SOPORTAR EL DESARROLLO
DE LA BACTERIA

-NUTRIENTES
-ACTIVIDAD DE AGUA
-pH (rango)
POTENCIALREDOX



- aminoácidos, vitaminas
- 0,99 - 0,86
- 4,7 - < 9,0
- aerobio, anaerobio facultativo
COMPETENCIA
- muy afectado
TIEMPO-TEMPERATURA

-TIEMPO MINIMO
-TEMPERATURA (rango)
-TEMPEARTURA (optimo)


- >5 horas
- 7,8 – 45,6º C
- 37º C
CANTIDAD DE TOXINA NECESARIA
PARA PRODUCIR INTOXICACION
EN HUESPED SUSCEPTIBLE
- 1µg de toxina
- 1.000.000 de células viables-Epidemiología
- Portadores asintomáticos:
•  Constituido por el 20 al 40% de los adultos sanos, siendo su localización más frecuente en la porción anterior de la nariz, la nasofaringe, la vagina y el recto.
-Situaciones que facilitan el estado de portador.
Pacientes que utilizan agujas de forma sistemática (diabéticos, drogadictos, alérgicos con tratamiento de sensibilización,hemodiálisis).
Enfermedades agudas o crónicas de la piel (quemaduras, dermatitis atópica, eccema, psoriasis, y úlceras de decúbito).
Personal de salud sobre todo que trabaje en hospitales.
Patógenia de las infecciones:
Staphylococcus Aureus produce enfermedad por dos mecanismos diferentes.
•  Se convierte en invasor local o generalizado, al producir moléculas que impiden los mecanismos de defensa delhuésped.
•  Produce toxinas que ocasionan enfermedad sin invadir directamente el tejido.
- Infección local:
Su característica fundamental es la formación del absceso, que puede ser superficial dentro de la piel (forúnculo), o en los órganos a consecuencia de la diseminación bacteriémica (carbúnculo).
- Infección diseminada.
Por diseminación de las infecciones locales, el SA invade eltorrente sanguíneo, ésta se caracteriza por bacteriemia e infección metastásica.
La consecuencia más letal es el shock tóxico, que es mediado por enterotoxinas y toxinas del shock tóxico (TSST-1), las que estimulan la producción de citoquinas como la IL-1 ,FNT,e IL-6.
-Enfermedades relacionadas con la producción de toxinas.
El Staphylococcus Aureus produce tres toxinas con síndromes clínicosespecíficos:
1. Enterotoxina termoestable preformada, que produce la intoxicación alimentaria stafilocócica.
2. Toxina exfoliativa, responsable del síndrome de la piel escaldada.
3. Toxina del Shock Tóxico (TSST-I).





- Clasificación científica



Reino:
Bacteria
Clase:
Bacilli
Orden:
Bacillales
Familia:
Staphylococcaceae
Género:
Staphylococcus
Especie:
S. aureus...