Estandares Hotel Ecologico

El Camino Verde
Estándares mínimos de un hotel sostenible

La Paz Waterfall Gardens
Vara Blanca, Costa Rica
Fotografía de Ana Lucía Guerrero

Kasbah du Toubkal, High Atlas Mountains
Morocco:
El Kasbah, el cual ha sido restaurado con técnicas
tradicionales y materiales locales para devolverle su
antiguo esplendor, respeta la comunidad local y le
da un valor agregado.
Fotografía deAlan Keohane. www.kasbahdutoubkal.com

.........................................................................................................................................................

Qué significa el término
‘hotel sostenible’?
.........................................................................................................................................................El término “verde”, utilizado en un contexto de negocios, originalmente se refería a temas
ambientales. Sin embargo, el término ha evolucionado y ahora encierra todos los
aspectos de sostenibilidad y responsabilidad social corporativa. Para que a una empresa
se le denomine “verde”, esta debe incorporar el asunto de la sostenibilidad en su toma de
decisiones en todos los niveles de laorganización.
En el pasado, las compañías usaban la
filantropía corporativa como un medio para
mejorar su reputación. En la actualidad, hasta
el negocio más básico requiere de un enfoque
más sofisticado. Hoy en día a las empresas se
les juzga por su transparencia, por su ética de
negocios, su conciencia socio-económica, su
eficiencia en el uso de los recursos y en el
rendimiento de cuentas, aligual que por sus
resultados financieros.

Esto les ayuda a mejorar su posición en el
mercado.
Los hoteleros que entienden el
contexto ambiental y socio-económico en el cual
operan sus hoteles tienen una mayor posibilidad
de mantener su licencia y de manejar posibles
riesgos. Los hoteles que manejan eficientemente
sus recursos no solo pueden potenciar la utilidad
de sus negocios aleliminar desperdicios, sino
que también reducen la carga del planeta, algo en
lo que todos deberíamos actuar con urgencia.

Actualmente las empresas están bajo el
escrutinio del público como nunca antes. Los
socios accionistas, los inversionistas, los
empleados, clientes, grupos ambientalistas y
éticos – y el público en general – exigen a las
compañías dar el ejemplo de cómo potenciar losbeneficios económicos, sociales y de manejo
ambiental (la triple línea final). Estos grupos
ambientalistas y éticos y los medios de prensa
son capaces de exponer cualquier debilidad que
tenga cualquier negocio en este sentido.
Conforme aumenta nuestro conocimiento sobre
temas como el calentamiento global, el cambio
climático, las injusticias a los derechos humanos
y las causas de la pobreza, elmundo mira tanto a
los negocios como a los gobiernos para encontrar
soluciones.

Las estrategias y enfoques que aquí se presentan
contribuyen a mejorar la sostenibilidad de los
hoteles ya que ayudan a reducir el impacto
negativo que estos tienen sobre los ecosistemas
y culturas aledañas mientras promueven
contribuciones positivas a la conservación de la
naturaleza, a la conservación delpatrimonio
cultural y al desarrollo de la comunidad.

Integrar prácticas responsables en el manejo de
su hotel puede beneficiar a su negocio de
muchas maneras.
Las compañías que son
“admiradas” atraen inversionistas, disfrutan de
mayor lealtad por parte de sus clientes y
huéspedes y son capaces de reclutar y retener
empleados de mayor calibre y más motivados.

Estos pasos tienen laintención de guiar a
los administradores hoteleros para que su
negocio sea más sostenible.

1/

Políticas y marco de trabajo

2/

Entrenamiento y sensibilización del
personal

3/

Gestión ambiental

4/

Compras

5/

Gente y comunidades

6/

Protección del lugar de destino

www.tourismpartnerhip.org

1/
⊕

Políticas y marco
de trabajo

Necesitará el apoyo de...