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ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICALaboratorio de ProcesosPráctica número 5Extracción de aceites esencialesGrupo número 44 de Febrero de 2011Nombre: Peter Camacho Código: 2053143Angélica CáceresSandoval 2040790Julie Sandoval Rodríguez 2051488OBJETIVOS.
Objetivo general.
Obtener aceite esencial a partir de hojas de eucalipto, empleando el método de destilación por arrastre de vapor.
Objetivosespecíficos.
Identificar los principios fundamentales del método de destilación por arrastre de vapor.Separar el aceite esencial del destilado, implementando una separación por gravedad odecantación.Caracterizar el aceite obtenido, determinando su densidad e índice de refracción y comparar con las característicasde las esencias comerciales.
RESUMEN.
Los aceites esenciales son sustancias muyapetecidas y de gran valor comercial debido a su difícil obtención y a lasdiferentes propiedades con las que cuenta cada tipo de planta. Además de su agradable olor, el eucalipto posee variascualidadesmedicinales, por lo que es empleado como desinflamante, expectorante, analgésico y desinfectante. La técnicade extracción por arrastre con vapor permite aprovechar totalmente las propiedades de laplanta, ya que ésta no entra encontacto con el agua durante el proceso
, el vapor “arrastra” el material vegetal que luego será condensado y gracias a la
inmiscibilidad del aceite y el agua, se podráobtener fácilmente el aceite esencial.
INTRODUCCIÓN.
La extracción de aceites esenciales se realiza por variastécnicas, dentro de las cuales se destacan el enfluerado,la extracción con solvente y laextracción por arrastrecon vapor. En nuestro caso se empleará la extracción porarrastre para la obtención de aceite esencial a partir deeucalipto; el modo de extracción consiste en generar elvapor queingresa a un recipiente, donde están las hojasde la planta, y ponerlos en contacto hasta lograr lasaturación del aceite, éste será arrastrado por el vaporhacia un condensador para finalmente después...