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Taller de galletas




Taller de Galletas

Objetivos del taller:
Aprender a hacer galletas de forma dinámica.


Materiales_
2 Boles grandes
Tamizador o colador
Espátula, batidora oamasadora
Cuchara medidora

Recetas_

Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate

Ingredientes
2 huevos
115g de mantequilla (Temperatura ambiente)
100g de azúcar
200g de harina
1cucharadita de levadura
½ cucharadita de sal
175g de pepitas de chocolate

Procedimiento

Precalentar el horno 10 min a 190º C
En el bol introducimos la mantequilla y el azúcar, con laespátula removemos hasta que quede una masa uniforme. A continuación añadimos los huevos,incorporándolos uno a uno,mezclamos hasta conseguir de nuevo una masa uniforme. Reservamos.
En otro bol tamizamosla harina y la levadura, seguido añadimos la sal. Esta mezcla se la añadimos poco a pocoal 1º bol que habíamos reservado. Vamos removiendo hasta que se incorpore toda la harina y quede una masa bienmezclada.
Por último, añadimos las pepitas de chocolate y las repartimos por toda la masa para que queden esparcidas. Dejamos reposar 5 min.
Con ayuda de unas cucharas o incluso con las manoshacemos unas bolitas, las ponemos encima del papel de horno y las aplastamos(deben quedar todas parecida de forma y grosor para que se cocinen en el mismo tiempo). El tiempo de cocción varía dependiendo deltamaño de la galleta, pero suele ser entre 8 y 10 min. Se debe observar un colorcito dorado por los bordes, las sacamos y dejamos enfriar y…
¡¡¡¡listas para comer!!!!


Galletas de zanahoriaIngredientes
115g de mantequilla (Temperatura ambiente)
170g de azúcar
2 huevos
180g de harina
80g de copos de avena
150g de zanahoria
1cucharadita de canela
1cucharadita de esencia de vainilla1cucharadita de levadura
½ cucharadita de sal

Procedimiento

En un bol añadimos la mantequilla, el azúcar y los huevosde uno en uno. Reservamos. Rallamos la zanahoria. Reservamos.
En otro...