estequiometria

Para hacer una torta se necesitan 4 huevos, 200 gr de harina y 100 gr de azúcar. ¿cuántas puedo preparar con media docena de huevos si tengo suficiente harina y azúcar?
Primero escribimos laecuación que corresponde a este “reacción química”, que en este caso ya está balanceada, con las cantidades / datos que tenemos y la incógnita: 9
4 huevos + 200 gr harina + 100 gr azúcar 1 torta
½ docenacantidad suficiente ¿?
Nuevamente, puedo resolverlo de dos maneras diferentes. Una es averiguar cuantos huevos hay en ½ docena y con ese dato calcular cuantas tortas:
1 docena de huevos 12huevos
½ docena de huevos x = 6 huevos
4 huevos 1 torta
6 huevos x = 1,5 torta
La otra forma, es considerar cuanto representan 4 huevos en docenas, y con ese dato calcular el número de tortas:12 huevos 1 docena de huevos
4 huevos x = 1/3 docena de huevos
1/3 docena de huevos 1 torta
½ docena de huevos x = 1,5 tortas
¿Cuántas tortas se pueden prepara con 3 kg de harina ysuficientes huevos y azúcar?

b. La reacción aldólica es una reacción química de formación de enlaces carbono-carbono en química orgánica.1 2 3 En su forma normal, la reacción aldólica involucra la adiciónnucleofílica del enolato de una cetona a un aldehído, para formar una β-hidroxicetona, o "aldol" (aldehído + alcohol), una unidad estructural que se encuentra en muchas moléculas presentes enmoléculas de origen natural y en fármacos.4 5 6Algunas veces, el producto de la adición aldólica pierde una molécula de agua durante la reacción para formar una cetona α,β-insaturada, lo que se conoce comocondensación aldólica. La reacción aldólica fue descubierta independientemente por Charles-Adolphe Wurtz7 8 9 yAlexander Porfyrevich Borodin en 1872.10 Borodin observó la dimerización aldólica a3-hidroxibutanal a partir de acetaldehído bajo condicionesácidas. La reacción aldólica se usa ampliamente en la producción a gran escala de productos químicos que servirán en sucesivos procesos como...