Ester

Ester

Definición;
Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicosalquilo (simbolizados por R').

Tipos;
Tipo de Éster
Nombre
Ejemplo
Éster

(éster de ácido carboxílico)

Éster Carbónico

(éster de ácido carbónico)

Éster Fosfórico

(triéster de ácido fosfórico)

Éster Sulfúrico(diéster de ácido sulfúrico)



Propiedades físicas;
Los ésteres pueden participar en los enlaces de hidrógeno como aceptadores, pero no pueden participar como donadores en este tipo de enlaces, adiferencia de los alcoholes de los que derivan. Muchos ésteres tienen un aroma característico, lo que hace que se utilicen ampliamente como sabores y fragancias artificiales. Eje;


Butirato de amilo(pera)




Acetato de Octilo ( Naranja)



Éster Carbónico



Es un compuesto orgánico con el grupo funcional R1-O-CO-O-R2 donde R1 y R2 son radicales orgánicos.

Propiedades:
Son líquidos estables, decolor agradable y etéreo. Manifiestan las mismas reacciones que los ésteres de ácido carboxílico.

Usos:
Se utiliza en la industria en forma gaseosa: para fabricación de bebidas carbónicas, jardineríade calidad en invernaderos y soldadura al arco. En forma líquida: equipos de extinción de incendios, cámaras de refrigeración.

Éster Fosfórico



Son las sales o los ésteres del ácido fosfórico.Tienen en común un átomo de fósforo rodeado por cuatro átomos deoxígeno en forma tetraédrica.

Propiedades:
Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepción de los de sodio,potasio y amonio.

Usos:
Empleados en la descarga de líquidos de pulverización acuosa usados como fungicidas que contienen de azol y otros productos activos, para impedir su cristalización en los aparatosde pulverización.







Éster Sulfúrico



Son las sales o los ésteres del ácido sulfúrico. Contienen como unidad común un átomo de azufre en el centro de un tetraedro formado por cuatro átomos de...