Esteres

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria
Instituto Universitario de Tecnología de Cumaná
Cumaná- Edo. Sucre



Cumaná, Mayo 2011

INDICE
Pág.
Introducción | 3 |
Éteres | 4 |
Propiedades físicas | 4 |
Estructura y polaridad | 4 |
Puntode ebullición | 5 |
Disolvente | 7 |
Complejos estables con reactivos | 8 |
Epóxidos | 10 |
Alcóxidos y Fenóxidos | 11 |
Preparación de alcóxidos y fenóxidos | 13 |
Obtención de éteres a partir de alcóxidos | 14 |
Regla de nomenclatura del sistema IUPAC | 15 |
Comportamiento del punto de ebullición en distintos grupos funcionales | 18 |
Método de separación de éteres | 19 |Reacciones de los éteres: Arearreglo de Claisen | 22 |
Reacción de éteres con los haluros de hidrógeno | 23 |
Reacción de éteres con el oxígeno del aire | 24 |
Aplicaciones industriales de los éteres | 24 |
Aplicaciones generales de los éteres | 26 |
Referencias Bibliográficas | 30 |

INTRODUCCIÓN
Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formandoenlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. Se les dio el nombre de orgánicos en el siglo XIX, por la creencia de que sólo podrían ser sintetizados por organismos vivos.
Los compuestos orgánicos, se encuentran presentes en todos los ámbitos dela vida desde los procesos realizados por el cuerpo humano hasta los realizados por la naturaleza misma, es tan grande la extensión de estos que actualmente se conocen más de 3 millones con un ritmo de crecimiento de 100.000 compuestos nuevos al año, lo cual se debe a la capacidad casi ilimitada de combinación que posee el átomo de carbono consigo mismo y con otros átomos. Es de aquí que surgela necesidad de ordenarlos de una manera en el que se pueda distinguir unos de otro y es de donde surgen o aparecen las familias o grupos funcionales.
Uno de estos grupos que presentan tan amplia extensión son los éteres de forma compleja ya que abundan en la vida vegetal formando parte de las resinas de las plantas, colorantes de flores y otros.
No obstante estos también se pueden obtener demanera sintética dentro de los que está el éter etílico (o simplemente éter), el cual es un depresor del sistema nervioso central, y se usa como anestésico.
Probablemente el éter sea la sustancia más utilizada en el laboratorio para los procesos de extracción con solvente, aun siendo potencialmente peligroso por su inflamabilidad y volatilidad. A continuación se presenta información Exhaustiva deeste grupo funcional.


ÉTERES
Son compuestos de formula R-O-R' donde R y R’ son grupos de alquilo o arilo. Igual que los alcoholes, los éteres están formalmente relacionados con el agua, en la que los átomos de hidrógenos han sido sustituidos por grupos alquilo. En un alcohol, un átomo de hidrógeno del agua es remplazado por un grupo alquilo. En un éter, los dos hidrógenos del agua hansido sustituidos por grupos alquilo. Los dos grupos alquilo son idénticos en un éter simétrico y diferentes en un éter asimétrico.

PROPIEDADES FÍSICAS
* Estructura y polaridad: al igual que el agua, los éteres tienen una estructura angular, con un átomo de oxigeno con hibridación sp3dando lugar a un ángulo de enlace casi tetraédrico. Se comprende con facilidad el enlace en los éteres si secomparan con el agua y los alcoholes. La tensión de van der Waals en los grupos alquilo hace que el ángulo de enlace en el oxígeno sea mayor en los éteres que en los alcoholes, y mayor en los alcoholes que en el agua. Un ejemplo extremo es el éter di-terc-butílico, donde el impedimento estérico entre los grupos terc-butilo es el causante de un aumento dramático del...