Esterificacion

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO.
ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA. N.4
“VIDAL CASTAÑEDA Y NAJERA”

PRACTICA DE LABORATORIO:
“OBTENCIÓN DE ÉSTERES”

6ª AÑO GRUPO: 606

EQUIPO 4:* Ayala García Ilse Alejandra
* Pérez Rodríguez Aurora
* Pineda Matías Mónica

RESUMEN:
Se llevó acabo la síntesis de dos ésteres, el salicilato de metilo y el acetato de isoamilo,mediante un proceso experimental en el cuál las materias primas para el salicilato de metilo fueron: el metanol y el ácido acético.

Mientras que para el acetato de isoamilo se usaron: alcoholisoamilico y ácido acético.

Tanto para el acetato de isoamilo como el salicilato de metilo se obtuvieron mediante una reacción catalizada en medio ácido por esterificación de Fischer-Speier

OBJETIVO:* Obtener sintesis de esteres.
* Obtener mediante el proceso de esterificación las sustancias de acetato de isoamilo y salicilato de metilo, empleando como catalizador ácido sulfúrico.
*Reconocer los usos comerciales de estos ésteres.

HIPOTESIS:
Se cree que por medio del proceso de esterificación, ambas sustancias presentaran cambios físicos (como los cambios de color en dichassustancias) y químicos (como los cambios en su estructura molecular).
Y en cuanto al aroma de plátano, se sabía de antemano que la reacción principal era, obtener una fragancia muy similar a la antesmencionada.

RESULTADOS:
Se obtuvieron satisfactoriamente el acetato de isoamilo y el salicilato de metilo.

USOS COMERCIALES:

Acetato de isoamilo;
El principal uso del acetato de isoamilo dearomatizante de ciertos productos como refrescos (en Estados Unidos se elaboran líneas de productos como el Juicy Fruit). Se usa como solvente (como por ejemplo de la nitrocelulosa), en la elaboraciónde perfumes y en esencias artificiales de frutas. Se emplea como feromona y que es capaz de atraer abejas melíferas. La capacidad de disolver la nitrocelulosa hace fuese empleado en los primeros...