Esterificacion

TRABAJO PRACTICO DE QUIMICA ORGANICA
“ESTERIFICACION”


Profesor: Martínez, Jorge

Grupo: 5

Curso: 6° 3°

Integrantes: Restivo, Fernando; Trinidad, Fernando; Vivas, Ximena; Gallegos,Patricio; Gómez, Evelin

Fecha: 05/06/14

Ciclo lectivo 2014

Objetivo: Obtener distintos ésteres por esterificación catalizada.
Material necesario: Tubos de ensayos. Pipetas. Gradilla. Mechero.Reactivos necesario: Ácido acético glacial. Ácido sulfúrico concentrado. Alcohol metílico. Alcohol etílico. Alcohol amílico. Cloruro de sodio. Ácido salicílico. Anhídrido acético. Alcohol propílico.Observaciones practicas:
Reacciones de alcoholes con ácidos en presencia de sulfúrico como catalizador.

Ácido acético/alcohol metílico: Fragancia de algodón (Acetato de metilo)
Ácidoacético/alcohol etílico: Sin fragancia (Acetato de etilo)
Ácido acético/alcohol amílico: Fragancia de banana (Acetato de amilo)
Ácido acético/Alcohol pentílico: Sin fragancia (Acetato de pentilo)
Ácidoacético/Alcohol propílico: Fragancia picante (Acetato de propilo)
Ácido acético/Alcohol octílico: Fragancia de esencia frutal (Acetato de octilo)
Ácido acético/Alcohol bencílico: Fragancia dulce(Acetato de bencilo)
Ácido butírico/Alcohol metílico: Sin fragancia (Butanoato de metilo)
Ácido butírico/Alcohol etílico: Sin fragancia (Butanoato de etilo)
Ácido butírico/Alcohol pentílico: Sinfragancia (Butanoato de pentilo)
Ácido benzoico/Alcohol metílico: Fragancia amarga (Benzoato de metilo)
Ácido fórmico/Alcohol etílico: Sin fragancia (Metanoato de etilo)
Ácido salicílico/Alcoholmetílico: Fragancia a chicle (2-hidroxibenzoato de metilo)

Mecanismo de esterificación:



Reacciones:




























Hidrolisis ácida de un ester:

Losésteres se hidrolizan en medios acuosos, bajo catálisis ácida o básica, para rendir ácidos carboxílicos y alcoholes.
En medios ácidos la hidrólisis de ésteres se puede escribir mediante la siguiente...