esterilización en microbiologia

Objetivo

Métodos de
esterilización y
desinfección

Que el estudiante se
familiarice con los
procesos de
desinfección y
esterilización
comúnmente utilizados
en un Laboratorio deFitopatología.

Curso: Métodos en
Fitopatología
24 de abril de 2012
Ing. Agr. MSc. Vivienne Gepp

Definiciones

Definiciones

Esterilización = proceso mediante el cual
se matan o eliminan todaslas formas de
vida microbiana.
→ estéril o no estéril.

Asepsia
= exclusión continuada de
microorganismos contaminantes.
Antiséptico

Desinfección = eliminar microorganismos
patógenos total oparcialmente
→ niveles de desinfección.

Muerte de una población microbiana

= sustancia que impide del crecimiento de
microorganismos, aplicado a superficies
corporales

Métodos deesterilización

% sobrevivientes

FISICOS:
Calor
seco
húmedo

Radiaciones

MECÁNICOS
Filtración

QUIMICOS
Gaseosos
No gaseosos

tiempo

1

Métodos físicos de
esterilización
1.

Calorseco
1. Fuego directo
2. Hornos

Calor seco

Fuego directo
Para objetos de metal
Según el metal: anzas directamente al
fuego,
pinzas, bisturíes, agujas pasar por etanol
96 y flamear
Ídemportaobjetos, cubres.

Esterilización directa en la llama

Esterilización directa en la llama
Ansas

Esterilización directa en la llama

2

Calor seco - Horno

Calor seco

Actúaoxidando y desnaturalizando las
proteínas.
Solo para materiales resistentes al calor y
no inflamables.
Se utiliza para:
vidrios
instrumentos quirúrgicos
objetos metálicos
aceites, vaselinas y polvosCalor seco

T ºC

Calor seco
Recipientes de metal o envolver en papel
horas

(usar temp. menor en este caso)
Precauciones: vidrio debe estar seco

Temperaturas:
180 ºC ---------- 30 -60 min.
170 ºC ---------- 60 - 120 min

No usar para esterilizar vidrio graduado
Dejar que vuelva a temp. ambiente antes
de abrir

Calor húmedo

Métodos físicos de
esterilización
1....