esterilización
INTRODUCCIÓN
TIPOS DE PROCESOS
SOBREVIVENCIA DE MICROORGANISMOS
MECANISMOS DE DESTRUCCIÓN /
ELIMINACIÓN Y
PARÁMETROS DE OPERACIÓN
VALIDACIÓN DE LOS PROCESOSCOMPROBACIÓN DE LA EFECTIVIDAD DEL
PROCESO
GLJ
INTRODUCCIÓN
Esterilización
es el proceso por el
cual se matan o se eliminan los
microorganismos, por la aplicación
de un agente químico o físico.GLJ
INTRODUCCIÓN
La esterilización es un proceso esencial :
En la fabricación de cualquier producto destinado a la
administración parenteral, al contacto con heridas en la
piel, conmucosas superficiales, o con órganos internos.
GLJ
INTRODUCCIÓN
En el tratamiento de material contaminado y en la
eliminación de residuos peligrosos biológicos
infecciosos.
GLJTIPOS DE ESTERILIZACIÓN
GLJ
MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN
FÍSICOS:
a) Calor: seco y húmedo
b) Radiaciones: Luz Ultravioleta, Rayos Gamma
c) Micro y Ultra filtración
QUÍMICOS
d) Gases: Óxido deetileno, Óxido de propileno,
Formaldehído, bromuro de metilo, ácido peracético,
ozono, betapropiolactona, vapores de peróxido de
hidrógeno
e) Líquidos: glutaraldehído, Iodóforos
GLJSUSCEPTIBILIDAD
MICROBIANA
Las formas vegetativas de bacterias, hongos y virus
grandes son más susceptibles a los agentes
esterilizantes que las esporas y virus pequeños.
Cuando losMicroorganismos se exponen a un
proceso de esterilización, la viabilidad se pierde en
forma exponencial.
GLJ
Condiciones que disminuyen la
probabilidad de la esterilización
GLJ
Condicionesque disminuyen la probabilidad de
la esterilización
GLJ
Condiciones que disminuyen la
probabilidad de la esterilización
GLJ
Susceptibilidad de los
Microorganismos
Curvas desobrevivencia
Expresión de resistencia
Valor D
Valor Z
GLJ
CURVAS DE SOBREVIVENCIA
sobrevivientes
T = 121ºC
100
Valor D
Para procesos con calor o...
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