Esterilizacion
REGIONAL TOLIMA
FORMATO PROYECTOS PRODUCTIVOS
PROGRAMA INTEGRACION CON LA MEDIA
Fecha: 26/05/2013
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FORMATO DE IDEA DE NEGOCIO
FECHA DE PRESENTACION DEL PROYECTO:
NOMBRE DEL PROYECTO: “Creación y montaje de una Empresa comercializadora y productora de derivados cárnicos en el corregimiento de la Aurora, municipio de Cunday, Tolima.”1. INFORMACIÓN GENERAL
INSTITUCION EDUCATIVA: Técnica La Aurora
GRADO: Undécimo
MUNICIPIO: Cunday, Tolima
PROGRAMA DE FORMACION EN EL QUE ESTA MATRICULADO CON EN EL SENA: Técnico En Agroindustria Alimentaria
CENTRO DE FORMACION AL QUE PRESENTA EL PROYECTO: Centro Agropecuario La Granja, SENA - Regional Tolima.
1. INFORMACIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO
NOMBRES Y APELLIDOSIDENTIFICACION
TELEFONO
Andrés Felipe Rincón Martínez
94071726929
3125501388 3123820828
a-felipe-90@hotmail.com
Leonardo Fabio Alarcón Melo
95102503768
3125435115
leonardofabioalarcon@yahoo.com
Roger Vicente Beltrán Mahecha
95082603183
3142705522
rogerv254@hotmail.com
John maicol castro Buitrago
96062621901
3134728734
jhonsuaza@yahoo.com
2. IDENTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIODESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo satisfacer el abastecimiento de carne y la ausencia del procesamiento de esta en derivados cárnicos en el Corregimiento de La Aurora, Municipio de Cunday, Tolima?
JUSTIFICACION
El presente proyecto busca satisfacer el abastecimiento de carnes y la ausencia del procesamiento de estas en derivados cárnicos en el corregimiento de la aurora, municipio deCunday, Tolima. Para lo cual se ha tomado como base la distribución de los productos derivados a base de carne en la localidad, con el objetivo de satisfacer las necesidades básicas de alimentación tanto en la zona rural como en el casco urbano.
Al presentar esta variedad de productos cárnicos a bajo costo en el mercado, se busca una mayor competitividad con otros productos cárnicos dentro delmunicipio, con el fin de implementar nuevos mercados con mejores ventajas de oferta y demanda; a su vez con la búsqueda del mejoramiento de la prestación de servicios alimentarios en la zona.
Así mismo, con la ejecución de este proyecto se busca atenuar el índice de desempleo en el corregimiento, pues, se proporcionara empleo en la comunidad cercana a la planta de procesamiento. Dentro de la actividadeconómica se podrá registrar un alza en el intercambio económico ganadero, porcicola y avícola en la zona pues se dará una búsqueda necesaria de animales en la región cercana a la planta.
Después de tener montado nuestro proyecto y de haberlo empezado a ejecutar nos daremos cuenta de todos los beneficios y prestaciones de tipo alimentario en la localidad.
En conclusión, con la presencia denuestro proyecto se buscaría un mejoramiento de la vida social, económica, ecológica, etc., con relación a un proyecto de agroindustria regional.
OBJETIVOS
Objetivo general
Crear una Empresa comercializadora y productora de derivados cárnicos en el Corregimiento de La Aurora Municipio de Cunday Departamento del Tolima
Objetivos específicos
Realizar prototipos del producto aelaborar para definir, finalmente, el que se va a llevará al mercado.
Determinar y estandarizar el proceso de producción de derivados cárnicos.
Identificar la tecnología apropiada para la producción e iniciar el proceso de adquisición de materiales y equipos.
Identificar el mercado y el cliente potencial del producto a desarrollar.
Establecer la estructura organizativa de la empresa productora ycomercializadora de derivados cárnicos.
Determinar los costos de inversión, de operación y de comercialización del producto a ofertar, de igual manera, la proyección de ingresos por venta de productos; y fijar la viabilidad del emprendimiento.
Obtener un producto de excelente calidad de acuerdo con BPM.
Mejorar los ingresos de los integrantes del proyecto.
ESTUDIO DE MERCADO
Análisis del...
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