Esterilización De Alimentos

Esterilización de alimentos
Los alimentos comercialmente estériles deben ser calentados hasta una temperatura específica durante un tiempo establecido. Los tiempos y temperaturas específicosdependen del tipo de alimento a esterilizar. Los alimentos líquidos de baja acidez, como la leche, son más propensos al desarrollo de microorganismos y bacterias patógenas que los productos de alta acidez,como los jugos de frutas.
El tratamiento UHT (Ultra pasteurización), se realiza en intercambiadores de calor antes del envasado. Este proceso resuelve los problemas de penetración del calor y permitetiempos de calentamiento y enfriamiento muy cortos, a la vez que minimiza los cambios no deseados en cuanto al sabor o a las propiedades nutricionales de los productos.

Esterilización farmacéuticaLa experiencia de Sterigenics en tecnologías de radiación y óxido de etileno nos ha permitido desarrollar una serie de servicios de esterilización para la industria farmacéutica. 

Combinaciones dedispositivos para fármacos 

Con el desarrollo de determinados dispositivos, como los stents, que han sido recubiertos con un preparado farmacéutico, surgió la necesidad de proveer procesos deesterilización que proporcionarán un nivel de aseguramiento de la esterilidad (sterility assurance level, SAL) de 10-6 sin afectar la eficacia del fármaco. Sterigenics puede brindar:

Ciclos deesterilización por óxido de etileno a una temperatura más baja que la habitual.

Ciclos que minimizan los residuos al final del proceso

Ciclos específicos para el producto desarrollados por expertosinternos

Esterilización por radiación gamma de dosis precisa

Servicios de validación de procesos completos

Servicios de pruebas microbiológicas y de laboratorio

Con establecimientos en Américadel Norte, Europa y Asia, Sterigenics puede ofrecer un servicio ‘local’, gracias al apoyo del mejor conocimiento técnico existente. 

Esterilización terminal de principios farmacéuticos activos...