esteroides

ESTEROIDES

Son compuestos derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno(o esterano), un sistema de cuatro ciclos que se forma a partir del hidrocarburo escualeno (Figura de la derecha). Losdistintos esteroides se distinguen por:
el grado de saturación del esterano
la existencia de cadenas laterales diversas
la existencia de grupos funcionales sustituyentes (hidroxilo, oxo o carbonilo)La numeración común a todos estos anillos es la que se detalla en la molécula de colesterol (figura de la derecha).
Se distinguen tres grupos de esteroides:
esteroles
ácidos y sales biliareshormonas esteroideas

Colesterol
La fórmula química del colesterol se representa de dos formas: C27H46O / C27H45OH.
Es un lípido esteroide, molécula de ciclopentanoperhidrofenantreno (o esterano),constituida por cuatro carboxiclos condensados o fundidos, denominados A, B, C y D, que presentan varias sustituciones:
Dos radicales metilo en las posiciones C-10 y C-13.
Una cadena alifática ramificadade 8 carbonos en la posición C-17.
Un grupo hidroxilo en la posición C-3.
Una insaturación entre los carbonos C-5 y C-6.



Las lipoproteínas son complejos macromoleculares compuestos porproteínas y lípidos que transportan masivamente las grasas por todo el organismo. Son esféricas, hidrosolubles, formadas por un núcleo de lípidos apolares (colesterol esterificado ytriglicéridos) cubiertoscon una capa externa polar de 2 nm formada a su vez porapoproteínas, fosfolípidos y colesterol libre. Muchas enzimas, antígenos y toxinas son lipoproteínas.
Las LDL, lipoproteínas de baja densidad,transportan colesterol a los tejidos donde hay receptores de LDL.
Las HDL, lipoproteínas de alta densidad, también se producen en el hígado y eliminan de las células el exceso de colesterol llevándoloal hígado, único órgano que puede desprenderse de éste convirtiéndolo en ácidos biliares.


Hormonas esteroideas
Son sustancias producidas por las glándulas endocrinas, que se distribuyen por...