Estetica
Páginas: 4 (766 palabras)
Publicado: 9 de febrero de 2015
TRABAJO DE NUTRICION
Ana Lucía Calderón Andrade
Primero Mayo Cosmetología
CONSULTA
LA DIETA ATKIN´S
Cómo funciona
Consiste en consumir grandes cantidades de proteínas y un mínimo decarbohidratos para adelgazar. La razón que utilizaba el Dr. Atkins era la siguiente: al organismo le es más fácil quemar carbohidratos que proteínas, por lo tanto transforma los carbohidratos en energía yalmacena las proteínas en forma de grasa.
Por lo tanto, si consumimos casi puras proteínas y casi nada de carbohidratos, el único suministro de energía son las reservas de grasa. Entonces para podersubsistir, el organismo gasta la grasa acumulada por las proteínas, haciéndonos bajar de peso de inmediato.
Casi el 90% de la dieta Atkins se basa en el consumo de proteínas y grasas, sin importar si sonaltas en colesterol o saturadas como: carnes rojas, embutidos, quesos, huevos, mariscos, mantequillas, margarinas, aceites, mayonesas, mantecas, cremas de leche, yogurt entero.
El 10% de loscarbohidratos se obtiene de las verduras y deben limitarse al máximo las pastas, harinas, leche, arroz, panes, legumbres (lentejas, frijoles, habas), azúcares, bebidas alcohólicas.
En la dieta Atkinstambién deben evitarse las frutas y las verduras ricas en fibra (papa, zanahoria), ya que la fibra impide la absorción de la grasa en el intestino. Las verduras verdes se limitan a 50 gramos porcomida.
Sin pasar hambre, comiendo alimentos normalmente prohibidos en los regímenes tradicionales y perdiendo peso rápidamente. Con estas premisas fue como la dieta Atkins se convirtió en poco tiempo enuna de las más conocidas y seguidas en todo el mundo. Sin embargo, no todo son ventajas. Aunque es cierto que se consigue el principal objetivo, bajar kilos, tampoco deja de ser verdad que tienenumerosos efectos secundarios y que, a la larga, la salud se resiente. Algunos estudios científicos ya han llamado la atención sobre los peligros de esta dieta supuestamente milagrosa.
En 1982 Robert...
Ana Lucía Calderón Andrade
Primero Mayo Cosmetología
CONSULTA
LA DIETA ATKIN´S
Cómo funciona
Consiste en consumir grandes cantidades de proteínas y un mínimo decarbohidratos para adelgazar. La razón que utilizaba el Dr. Atkins era la siguiente: al organismo le es más fácil quemar carbohidratos que proteínas, por lo tanto transforma los carbohidratos en energía yalmacena las proteínas en forma de grasa.
Por lo tanto, si consumimos casi puras proteínas y casi nada de carbohidratos, el único suministro de energía son las reservas de grasa. Entonces para podersubsistir, el organismo gasta la grasa acumulada por las proteínas, haciéndonos bajar de peso de inmediato.
Casi el 90% de la dieta Atkins se basa en el consumo de proteínas y grasas, sin importar si sonaltas en colesterol o saturadas como: carnes rojas, embutidos, quesos, huevos, mariscos, mantequillas, margarinas, aceites, mayonesas, mantecas, cremas de leche, yogurt entero.
El 10% de loscarbohidratos se obtiene de las verduras y deben limitarse al máximo las pastas, harinas, leche, arroz, panes, legumbres (lentejas, frijoles, habas), azúcares, bebidas alcohólicas.
En la dieta Atkinstambién deben evitarse las frutas y las verduras ricas en fibra (papa, zanahoria), ya que la fibra impide la absorción de la grasa en el intestino. Las verduras verdes se limitan a 50 gramos porcomida.
Sin pasar hambre, comiendo alimentos normalmente prohibidos en los regímenes tradicionales y perdiendo peso rápidamente. Con estas premisas fue como la dieta Atkins se convirtió en poco tiempo enuna de las más conocidas y seguidas en todo el mundo. Sin embargo, no todo son ventajas. Aunque es cierto que se consigue el principal objetivo, bajar kilos, tampoco deja de ser verdad que tienenumerosos efectos secundarios y que, a la larga, la salud se resiente. Algunos estudios científicos ya han llamado la atención sobre los peligros de esta dieta supuestamente milagrosa.
En 1982 Robert...
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