esteticista

Desarrollo del taller semana 2

Punto 1 respuesta:

El plato de mi menú que elegiré es:

Almuerzo:
MI almuerzo consta de arroz, pollo sudado con papa y jugo de mora.
Alimento
Valor nutricional calórico
Total calorías por alimento
Arroz cocido
87 kcal
87 kcal
Aceite Vegetal de girasol
882 kcal
882 kcal
Sal
0 Kcal
0 Kcal
Cebolla
29 kcal
29 kcal
Tomate
18 kcal
18 kcalAjo
129 kcal
129 kcal
Cilantro 1 ramita
0 kcal
0 kcal
Pierna de Pollo
138 kcal
138 kcal
Papa pastusa cocida
84 Kcal
84 Kcal
Agua
0 kcal
0 kcal
Mora
41 kcal
41 kcal
Azúcar Blanco
339 kcal
339 kcal


Total kcal: 1747 kcal


Punto 2 respuestas:
Primero quiero hablar de metabolismo basal y de que se trata:
El metabolismo basal es el valor mínimo de energía que una célulanecesita para poder sobrevivir y llevar a cabo reacciones químicas intracelulares necesarias para la realización de funciones metabólicas esenciales, es decir es el gasto energético diario, lo que un cuerpo necesita diariamente para seguir funcionando, una de ellas es la respiración.
Cuando este metabolismo basal aumenta, es bien sabido que se requiere consumir un poco más de alimentos. Losbeneficios que pueden obtenerse cuando el metabolismo aumenta, es que lo que comas se va a ir principalmente al mantenimiento y crecimiento muscular, y no tanto a "engordarnos".
Por otro lado son muchos los factores que afectan la tasa metabólica basal, es por eso que muchas personas comen más que otras y aun así no se nota en su aspecto físico o en su peso.

Factores que afectan la tasametabólica basal:

1. La genética: muchos nacen con genética más o menos favorable que otros, comparándose siempre en el aspecto físico. Por ejemplo hay tanto hombres como mujeres que pueden "comer a lo loco" y aun así no engordar (ganar grasa corporal). Hay otros y otras que sin necesidad de hacer actividad física siempre tienen un tono muscular como si indicara que entrenaran a diario. Por eso es quese escucha que unos nacen con "metabolismo rápido" y otros con "metabolismo lento". Los de metabolismo rápido son aquellos los cuales sus células usan o utilizan mayores cantidades de energía, lo cual hace que mantengan "a cada rato" con hambre, y que por más que coman este exceso calórico consumido no se nota en su aspecto físico.

2. La edad: Expertos dicen que después de los 25 disminuye enun 2%, aproximadamente, parece ser que la tasa metabólica basal reduce con el pasar de los años. Esto también es notorio en los niños, adolescentes y jóvenes (mujeres y hombres) que necesitan más aportes energéticos para poder crecer saludablemente. Pero hay que tener en cuenta que los excesos son los que llevan a la obesidad y otras patologías como la diabetes y la anemia (cuando la nutrición esdeficiente).

3. Género (masculino o femenino): los hombres tienen una tasa metabólica basal más alta que las mujeres. Esto es debido principalmente que poseen masa muscular en mayores proporciones y por lo tanto necesitan más energía. Por esto también los hombres tienden a comer más, aunque tienen la desventaja de cansarse un poco más rápido y a sentirse muy débiles cuando no consumen alimentosen el menor tiempo posible después de sentir hambre.
Las mujeres usualmente tienden a acumular más grasa en el tejido adiposo, en comparación a los hombres, debido a que la testosterona en las mujeres está en niveles más bajos, mientras que en los hombres es una de las causales de que el exceso de grasa no sea tanto y que la masa muscular aumente. Claro está que esto tambiéndepende de la genética y de los hábitos de cada persona, porque también puede haber mujeres que no engorden fácilmente y hombres que si lo hagan.
4. Peso: A mayor peso la persona puede disminuir o aumentar su metabolismo, pero siempre y cuando este peso sea principalmente ganado en masa muscular y No en grasa corporal, ya que si es en grasa el metabolismo puede disminuir. Todo esto porque los...