estidiante



Lerdo284 Ent. A depto 502 # de TEL. 5782-7214
Unidad Habitacional Nonoalco 5518-7128
Tlatelolco C.P 06900 Méx. D.F, vipsalberto@hotmail.com

René Alberto Gómez
Rodríguez

OBJETIVO: Mejora Continua y Entrega total al trabajo para laObtención de objetivos, personales y laborales y así
mismo contribuir con mi experiencia, habilidades y
conocimientos en el logro de las metas establecidas
por la organización en la que me desempeñe y proseguir
con mi desarrollo profesional. Y EXEDER LOSRESULTADOS ESPERADOS POR LA EMPRESA EN LA
QUE ME DESEMPEÑE.


EXPERIENCIA: Junio 2012 Actualmente. Negocio Familiar.
“Gerente de Operaciones”
Administro y Opero 6 Sucursales Familiares dedicadas a a la elaboración de comida Mexicana en el Centro Histórico de la Ciudad de México , 3 de ellos son de comidarápida (Food Curt) y para llevar y los otros 3 son restaurantes cafeterías con un servicio mas especializado. Mi gestión esta enfocada en la Operación y excelente servicio de los 6 restaurantes con sus diferentes conceptos , así como la rentabilidad, y la rotación de los mismos. Tengo a mi cargo 6 encargados y una planilla real de 69 empleados en total. Dentro de mis funciones esta el absolutocontrol de gastos, nomina y compras de cada uno de los centros de consumo como también el incremento en ventas vs. presupuesto de cada mes. Visitas diarias a cada uno de los restaurantes enfocadas a la operación y aéreas de oportunidad a corregir en el día a día.

EXPERIENCIA: Septiembre 2010 -Mayo 2012 Grupo Alsea Dominos Pizza (Sistema Integral de Administración)“Gerente de Distrito” Mexico D.F,
“
Rentabilidad total de las 8 Tiendas a mi cargo tanto a nivel operativo como administrativo, llevando una tendencia en niveles de EBITA (Utilidad) arriba del 29% por tienda, incremento de ventas mensuales hasta por un 15% V.S su presupuesto, cobertura de planilla a niveldistrito al 98% no teniendo problemas operativos, adecuados controles de costo de comida obteniendo promedios de 35% por tienda (objetivo de la marca) además, estandarización de procesos, políticas y procedimientos de la marca. Implementación de técnicas de venta por sector y tienda llevando a cabo una Mercadotecnia Local de nuestras promociones o eventos, generando una gran expectativa a nuestrocliente, control de Gastos de Operación y Mantenimiento, Accontability por tienda al 100% de sus objetivos, manejo de Oracle I Expences, sistema Pulse, Trabajo por enfoques de Supervisión Operativo, Administrativo, Financiero, Comercial y de Gente por tienda y por Distrito. Ejercicios de Productividad por tienda para disminuir o mantener el costo de Labor de cada una de ellas.
Manejo de indicadoresde Éxito de acuerdo a lo establecido por la marca obteniendo excelentes resultados en la excelencia Operativa de mis las tiendas.
Generación de ordenes en los Sectores poco penetrados por la competencia generando frecuencia y permanencia de Clientes nuevos.
Obtención de resultados de 5 Estrellas y Auditorias Administrativas por encima de los Objetivos planteados por la marca.
Disminución de larotación del distrito llegando a niveles de el 4% mensual y promediando al año 2.5% logrando estabilidad laboral de los Teams de tienda como también estabilidad Gerencial de mis lideres de Tiendas.
Mejoras Operativas para eficientar las actividades relacionadas con la ejecución en tiendas siempre encaminadas al servicio al cliente logrando exceder sus expectativas.
Unwdership en la toma de...