Esto Si Que Sirve

Category Management, Creación de una nueva categoría

En Chile, el 25% de la población mayor de 15 años es hipertensa, cifra preocupante dado que, con el tiempo, esta afección lesiona las arterias y los órganos internos, además, de su incidencia en las enfermedades cardiovasculares. Si sufre de una hipertensión, por muy leve que sea, es el momento de tomar medidas: ejercicio y alimentación esel comienzo que, muchas veces, es suficiente.
El secreto está en la sal
La sal común o cloruro de sodio sirve para que cada célula funcione, pues ésta requiere estar rodeada de sal, especialmente de sodio. Este elemento regula la cantidad de agua de las células del cuerpo y es fundamental para la transmisión adecuada de los impulsos nerviosos y la contracción muscular.
La sal causa mucha sed,por lo tanto, hace que el organismo requiera agua. Cuando el sodio de la sal llega a la sangre, arrastra agua con él y este exceso de líquido hace que aumente la presión arterial y obliga al corazón a trabajar más de lo debido.
El problema es que en la actualidad el consumo de sal ha aumentado debido a que ésta es un aliado al momento de conservar los alimentos ya que produce deshidratación de lostejidos, impidiendo el crecimiento de bacterias responsables de de la descomposición. Por otro lado, han aparecido nuevos productos con una excesiva carga de sal, como las papas fritas, fiambres, sopas deshidratadas, quesos, tarros en conserva, entre otros.
Esta situación provoca que la mayoría de la población consuma más de cinco veces la cantidad recomendada de sal. Por ello, cuando hablamos dehipertensión, un ítem aparte es el consumo de sal, el cual hay que controlar concienzudamente.
Algunas personas pueden ingerir enormes cantidades de sal y tener una presión arterial normal; otras, con muy poca sal, son hipertensas. No hay forma de saber quién tiene una presión arterial sensible a la sal o al sodio.
Sin embargo, la recomendación general es de cinco gramos de sal diarios,cantidad que incluye el sodio contenido naturalmente en los alimentos y el agregado en forma de sal (cloruro de sodio). La sal común o cloruro de sodio está compuesta por un 40 por ciento de sodio, es decir, 5 gramos de sal corresponden a 2.000 mg de sodio.

Ojo con las etiquetas
Libre: una porción del alimento aporta menos de 5 mg. de sodio.
Muy bajo: contiene un máximo de 35 mg de sodio porpoción. Cuando la porción es pequeña, contiene esta cantidad por cada 50 g del alimento.
Bajo: una porción del alimento aporta un máximo de 140 mg. Si la porción es menor a 30 g., por cada 50 g. de alimento el producto contiene un máximo de 140 mg de sodio.
Liviano: el alimento contiene 50% menos del aporte de sodio del alimento habitual, con respecto al alimento no modificado.
Reducido: se hareducido en 25% o más el aporte de sodio, con respecto al alimento no modificado.
 
Al ver que gran parte de nuestra población, a temprana edad, ya sufre de esta enfermedad, nos vemos en la situación de preguntar ¿se está haciendo algo para este tipo de consumidores?
En la gran mayoría de los locales comerciales, por no decir todos, no se hace nada con respecto a aquellos usuarios que sufren de unalimitante para poder consumir cierto tipos de alimentos y además no se hace nada para poder satisfacer esta necesidad, si bien algunos supermercados si lo hacen, pero son más genéricos, no cumplen completamente con la necesidad y no le dan un espacio especifico a este tipo de productos.
La idea es que al ver que la necesidad está presente, hacernos responsables y crear una nueva categoría dentrode los supermercados, ser más específicos, para este nicho de mercado que cada día va en aumento.
¿QUÉ ES LA DIABETES?
La diabetes mellitus es una alteración del metabolismo que se caracteriza por el aumento de los niveles de azúcar en la sangre, fenómeno que se denomina hiperglicemia. Esto se produce gracias a una hormona llamada insulina, la cual se produce en unas formaciones especiales que...