Estocolmo

Comida de Estocolmo
De la gastronomía de Estocolmo hay que destacar la variedad de pescados y productos del mar, como el salmón y el arenque, carne de vaca, carne de venado y patatas como guarnción de muchos de sus platos. 
Entre los platos típicos hay que destacar el popular Smorgasbord, un bufet muy amplio compuesto por platos fríos y calientes, se suele empezar por los arenques, el salmóno anguila ahumados, o la “tentación de Jansson” que es un plato de anchoas con carne; se sigue con las carnes, normalmente de reno, y los bocados fríos.
Se acaba con el postre que suele ser preparado de frutas silvestres. Otros platos populares de Estocomo son las albóndigas de carne de vaca cubiertas de salsa de nata y servidas con mermelada de arándano, arenque fermentado del báltico(Surstromming), que se degusta con pan moreno (de centeno), cebolla y patatas. 
En lo referente al dulce destacar los panes dulces y crepes. 
Para beber está la cerveza, y el Akvavit, aguardiente elaborado a base de patatas y cereales aromatizados. Se sirve helado en finas copas y acompaña normalmente a los arenques y los cangrejos de agua dulce.
Comer en Estocolmo
En Suecia no se come como estamosacostumbrados (al menos los latinos de cualquier punto cardinal), no sólo por los alimentos y su tipo de preparación sino también por los horarios. En el desayuno "Frukost" los suecos comen pescado con pepinillos y tomates, quesos, tostadas con pasta de hígado y para el almuerzo un pequeño tentempié, no meriendan y cenan a las 18h. Incluso en restaurantes más exquisitos es difícil poder cenar pasadaslas 21 horas, el concepto de la dieta sueca se sintetiza en la palabra "fika" que significa "pausa para comer". Numerosos locales conocidos como "mysig fik" (pequeño café-bar simpático) son los baluartes de los "fika" y sirven tentempiés (sandwichs o ensaladas a base de pescados y frutos del mar) a toda hora del día. En lo que concierne a la típica comida sueca: patatas y pescados en todas susvariantes. Algunos restaurantes suecos también presentan en su menú pastas, carnes rojas y blancas, ensaladas y platos vegetarianos. Muchos restaurantes proponen los días de semana el "dagens rätt" o menú del día, a un precio módico y que comprende ensalada, un buen plato de resistencia caliente, pan y café (algunos por el mismo precio incluyen una bebida y postre). El mismo menú a la noche puedecostar el triple.
Stekt strömming: arenque del Báltico frito. Gravad lax: salmón curado en eneldo acompañado con una salsa de mostaza. Silltallrik: arenque especiado y marinado acompañado de patatas y legumbres. Svampsoppa: sopa de setas. Biff Lindström: parecido a una hamburguesa, aunque con el sabor dulce de las remolachas y el salado de las alcaparras. Smörgås: canapés, generalmente delangostinos, salmón ahumado, arenque. Bakpotatis: patatas cocidas en papel de aluminio y rellenas. Köttbullar: albóndigas. Saffransbullar y pepparkakor: galletas de azafrán y jengibre típicas de navidad. Raggmunk: especie de crepe hecha de papas y se sirven con panceta a la plancha y arándanos rojos. Kroppkakor: típicas croquetas de papa rellenas, puede ser carne de cerdo o cebollas. Laxpudding: o budín desalmón. Lussekatter: "ojos de Lucía", típica galleta que se prepara para la fiesta de Santa Lucía. Comidas inglesas
La Gastronomía de Inglaterra tiene mucha influencia de la India y utiliza bastante las especias. Las verduras no abundan y si se utilizan son cocidas. Las carnes o pescados generalmente se acompañan con guisantes, cereales o legumbres.Son diversos los factores que influyeron en lacocina británica: costumbres, clima e historia son algunos de ellos. La interacción con culturas como las europeas y asiáticas han dejado su marca tanto en los ingredientes como en la preparación de sus platos. Los platos más tradicionales son de raíces muy antiguas (elaboración del queso y el pan, por ejemplo) y ha sido Gran Bretaña una de las primeras en incorporar la comida rápida (fast food)...