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Ideas Saludables: Arma Una Huerta Orgánica en Casa
¿Cuántas veces escuchamos hablar de productos orgánicos, y de la enorme ventaja que presentan en relación a los tradicionales en cuanto anutrición y salud?
Una huerta orgánica utiliza técnicas orgánicas de producción, un modelo que privilegia la tierra y todo lo que implique incrementar su fertilidad natural, y también a la diversidad ovariedad de cultivos. No requiere el uso de agroquímicos. 
Si usted lo desea puede realizar su propia huerta orgánica en casa. Cualquier lugar es apto, siempre que tenga 6 horas diarias de sol directo comomínimo, y buen suelo, al que podemos incorporar abono compuesto periódicamente. Lo ideal es comenzar con una superficie pequeña (2 o 3 m2) e ir incrementándola de acuerdo a las necesidades de cadafamilia. 
En invierno podemos sembrar: puerro, cebolla, achicoria (radicheta), escarola, brócoli, coliflor, repollo, espinaca, rúcula, ajo, arvejas. Hay especies de todo el año como la acelga, apio,lechuga, remolacha, rabanito, perejil y zanahoria. 
¿En maceta o a campo?
La diferencia entre estas dos modalidades radica principalmente en el sustrato a utilizar para armar los contenedores. Estetiene que ser bien suelto, aireado y fértil.
Al crecer en macetas, las raíces no tienen la posibilidad de explorar mas suelo en busca de agua, aire y nutrientes. Por lo tanto hay que brindarles lasmejores condiciones para que puedan desarrollar y crecer bien, en ese espacio. 
Si va a armar su huerta en macetas, deben tener una altura mínima recomendable de 30 cm. para las hortalizas de hoja y de50 cm. para las de fruto y raíz. El material de la maceta en sí puede ser variado: plástico, metal, terracota, cemento, fibrocemento, cerámica o cualquier otro. 
Los cuidados 
Plagas: La huertaorgánica, que se basa en principios ecológicos, imita los mecanismos de equilibrio y estabilidad de la naturaleza, en los que conviven diversas especies de insectos y plantas.
Si logramos diversidad...