Estrés Oxidativo

Introducción

En este trabajo les hablaremos sobre un tema muy interesante como lo es el estrés oxidativo. Nosotros nos basamos en un artículo que encontramos en la revista publicada por la UNAM ¿Cómo ves?, el cual fue publicado por Agustín López Munguía quien es un investigador del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México, también es un frecuente colaborador yconsejero editorial de ¿Cómo ves?. El articulo lo encontramos en la página oficial de la revista ¿Cómo ves?, la cual es http://www.comoves.unam.mx/ , aunque también este articulo se encuentra impreso en la edición del mes de agosto del 2011.
En este articulo el investigador Agustín López Munguía nos habla sobre lo que es el estrés oxidativo y como funciona entorno a todo nuestro cuerpo, nosexplica como el proceso de oxidación se realiza dentro de nuestro organismo y todos los aparatos que se involucran en este proceso, también nos habla un poco sobre lo que son las vitaminas y los antioxidantes y como funcionan conforme a nuestro organismo, vemos también como afecta nuestra cultura alimentaria en el estrés oxidativo y como el estrés nos puede conllevar a otras enfermedades. Por últimovemos los efectos químicos del estrés oxidativo y los factores que lo provocan.
Esto y más veremos en el siguiente trabajo.

Objetivos

Con el siguiente trabajo buscamos que podamos ver todos como procesos químicos, como la oxidación, pueden ocurrir dentro de nuestro organismo y como nos afectan.
También queríamos a dar esta información ya que nos pareció muy interesante como el estrés tienetoda una gama de procesos detrás de él y que no solo es un estado de ánimo como la mayoría lo pensamos.
Además la información contenida en el trabajo nos puede servir a nosotros como personas, ya que podemos ver la manera de mantenernos más sanos y cuidar nuestro bienestar, ya que el estrés nos puede conllevar a otras enfermedades más riesgosas que nos pueden llevar hasta la muerte.

Cuandoestrés oxidativo el nos alcance |

Agustín López Munguía  |

| El oxígeno es esencial, pero tiene también un lado oscuro: a su paso por nuestras células genera sustancias reactivas que nos enferman y envejecen.LA ÚLTIMA VEZ que fui al cine, vi un anuncio de antioxidantes que empezaba con algo así: “cada segundo, tus células son amenazadas por peligrosos radicales libres que las oxidan sinmisericordia, envejeciéndote y deteriorando tu salud….” Las imágenes me hicieron sentir cómo los electrones se desprendían de mis moléculas esenciales, incluidas mis neuronas, y me fui hundiendo en el comodísimo asiento y me fui oxidando de tal forma que no recuerdo ni el nombre del producto, pero sí que ése fue el momento en el que decidí escribir este artículo. |

La oxidaciónNos enseñan desde laprimaria que estamos constituidos, entre otros, por los sistemas respiratorio, circulatorio y digestivo, aunque pocas veces reflexionamos sobre la relación del oxígeno con los tres: y es que después de llegar a nuestros pulmones, el oxígeno inhalado pasa a la sangre y en ella viaja por todo nuestro organismo recogiendo los electrones que resultan de las reacciones químicas que se dan en lascélulas. El conjunto de esas reacciones se denomina metabolismo y gracias a ellas nos mantenemos con vida. Una parte de estas reacciones tiene como objetivo extraer la energía de nuestros alimentos, lo que se conoce como catabolismo.Así, cual coches a los que hay que suministrar oxígeno para extraer la energía del combustible, para vivir debemos respirar y extraer la energía de los carbohidratos o lasgrasas que cargamos en cualquier puesto de alimentación (cocina, restaurante o maquinita distribuidora de chatarra).Tanto los coches como nosotros logramos aprovechar nuestra fuente energética gracias a que el oxígeno le arranca sus electrones mediante el proceso que se conoce como oxidación, sinónimo de combustión. Al final de la oxidación, tanto por el escape del coche como por nuestra...