Estracto Y Comercializacion De Jugo De Limon

Universidad Nacional autónoma de honduras
Centro universitario regional del litoral pacífico (CURLP)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD:
´´ESTRACTO Y COMERCIALIZACION DE JUGO DE LIMON ´´

Catedrático:
Lic. CECILIO FERRUFINO
Cátedra:
Formulación y Evaluación de Proyectos

CHOLUTECA 20 DE SEPTIEMBRE DE 2012

DESARROLLO DEL ESTUDIO DE
FACTIBILIDADCAPITULO I
IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO
1.1. Nombre del Proyecto
Extracción y Comercialización de Jugo de Limón

1.2. Dueño del Proyecto
Asociación de Estudiantes DELEJU

1.3 Ejecutores del Proyecto
Elisa Hernández
Emerson O’Hara
Gustavo Maradiaga
Francis Hernández
Javier
Máximo

1.4 Origen del Proyecto

Las demandas actuales de trabajo y el desempeño, hacebuscar al emprendedor alternativas para suplir sus necesidades, y como para problemas grandes se buscan soluciones grandes, se ha llegado a la necesidad de crear un producto innovador donde la materia prima local pueda ser aprovechada, es así que nació la novedosa idea de “DELEJU” Delicious Lemon Juice un producto elaborado a base de jugo de limón que se comercializara en empaques de 12 unidadessatisfaciendo la demanda de Jugo de limón procesada con la debida inocuidad ya que este producto solo se encuentra en forma natural.

1.5 Antecedentes

Ya que Nuestro proyecto es Novedoso no consta de antecedentes Históricos solo los que presenta el fruto del Limón, que bien sabemos es utilizado en todos los países a lo largo de los siglos, y que los consumidores lo compran frecuentemente pues lavida útil solo es de una semana máximo en su composición natural.

1.6 Justificación


En la región sur de Honduras el cultivo del limón es algo frecuente de encontrar pues dicha región reúne las características necesarias para la productividad de este fruto, se producen alrededor de 5992,734 de los cuales alrededor del 20% se es desperdiciada por su baja vida útil, a manera de generaringresos se ha ideado aprovechar la materia prima de bajos costos para la elaboración de un producto innovador que nos permitirá generar los ingresos correspondientes. Y a la vez aprovechar la mano de obra barata que ofrece la antes mencionada región, con la intención de aprovechar el 20% de desperdicio nuestro proyecto ha creado la alternativa de darle un valor agregado al producto, el alargamientosu vida útil por medio de un proceso que garantiza inocuidad y facilidad de comercialización, con una presentación adecuada que facilite su utilidad. Este proyecto se visualiza acogedor una mano de obra barata adoptada de la comunidad escogida, generando ingresos para la comunidad de manera directa e indirecta.
ESTUDIO DE MERCADO
CAPITULO II

2.1 Metodología de Investigación
Para realizarla investigación de mercado se tomo en consideración lo siguiente:
* Los objetivos de la investigación
* Las necesidades de información
* El diseño de la investigación y la fuentes de datos
* El procedimiento de la recolección de datos
* El diseño de la muestra
* Se recolecto y proceso la información
* Se analizó e interpreto la información

2.1.1Identificar el tamaño de la información.

a) Fuentes primarias: los intermediarios (supermercados, bodegas, pulpería, restaurantes y comedores).
b) Fuentes Secundarias: Consultas en libros de Investigación de mercados e Internet.
2.1.2 Determinación del tamaño de la muestra
n=Q2(N)(P)(q)e2 N-1+(1.96)2 (P)(q) 1.962(3,547)(0.50)(0.50)(0.05)2 3547-1+(1.96)2 (0.05)(1.96) =347
Nuestra muestra demercado consta entre 347 (supermercados, bodegas, pulpería, restaurantes y comedores). De la población meta
DESCRIPCION: | CANTIDAD: |
PULPERIAS | 1,361 |
BODEGAS | 44 |
RESTAURANTES | 235 |
COMEDORES | 285 |
OTROS(POLLERAS, CANTINAS, VENTA DE PEZCADOS, CARNITAS, ETC..) | 1,622 |
  |   |
TOTAL: | 3,547 |

2.1.3 Diseño de instrumentos:
Recopilamos y analizamos...