Estrada Nunez Zenon

UNIVERSIDAD

DE GUADALAJARA

FACULTAD

DE

AGRONOMIA

Proyecto de Planta Deshidratadora de Chile en el Ejido
San Vicente, Municipio Rosamorada del Estado de Nayarit.

TESIS PROFESIONAL
OUE

PARA

OBTENER

EL

TITULO

DE

INGENIERO

AGRO NOMO

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Zenón
Estrada
Núñez
GUADALAJARA,
JALISCO.
1977

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-

PROYECTO PARA BL ESTABGCL:.:;IEiJTO IlE UHA PLAnTA DESHIDRATADORil. DE CHILE En EL EJIDO SAN VICENTE
WlUCIPIODE· ROSAL!ORiillA, EST.tlDO DE liAYARIT.

IN DICE

Página

1.-

R e s u m e n.

·II.-

A n t e e e d e n t e s.

III.-

O b j e t i v o s

IV.-

Diagnóstico Económico.

4

1.-

4

1

4
4

Zona de Influencia.
1.1.- Area Geográfica.
1.2.- Caracteristicas Fisicas.
1.3.- Población.
1.4.- Principales Actividades Económicas.

2.-

Area del Proyecto.

9

2.1.- Ubicación.
2.2.- Población.
2.3.-Principales Actividades Económicas.

3.-

Infraestructura (Zona de Influencia y Area del
Proyecto)

11

3.1.- Vialidad.
3.2.- Obras de Electrificación.
3.3.- Obras Hidráulicas.
•·-

Institucionales (Zona de Influencie y Area del
Proyecto).
4.1.-

~enencia

13
de la Tierra.

DE r.(.';:;~!!UU~
DIBLIC·¡ t:CA

ESC'JEL~

Página

4.2.- Extensionismo y Asistencia Técnica.
4.3.- Crédito Agropecuario y SeguroAgrícola..
V.-

Descripción del Proyecto.

15

1.-

15

Mercado.

1.1.- Caracter:í.sticas del Bien a Producir.
1.2.- Producción de Chile.
1.2.1.- Chile Verdo.
1.2.2.- Chile Seco.
lo3.- Comercio Exterior.
1.3.1.- Importación.
1.).2.- Exportación.
1.4.- Comercialización.
1.4.1.- Sistemas.
1.4.2.- Precios.

2.-

1.5.- Demanda.

23

Ingenier:í.a.

23

2.1.- Tamaño.
2.2.- Proceso Industrial.
2.3.-Maquinaria y Equipo.
2.4.- Obra Civil
3.-

Financiamiento.

27

3.1.- Inversión Requerida.
3.2.-

Costo de Producción.

3.3.- Fuentes

y Usos de Fondos.

3.4.- Datados Financieros Pro-Forma.
VI.-

O r g a n i z a e i ó n.

34

Página

VII.-

Ev a 1 u a e

i ó

n.

35

1.- Punto de Equilibrio Econ6mico.

36

2.- Relación Beneficio-costo.

36

3.- Relación Capital-ocupación.

37

A N E X O St

1.-

Relaciónde localidades de la zona de influencia del proyec_
to, con disponibilidad de servicios municipales.

2.-

Producción agr!cola de la zona de influencia (cultivos y
tales)-·

·~:·

3.-

Cuadro integrado de fuentes y usos de fondos.

4·-

Estado de párdidas y ganancias (Pre-determinado).

5·-

Balance de Situación (Pre-determinado).

6.-

Gráfica del punto de equilibrio económico.

7•-

Cálculo dela relación beneficio-costo.

8.-

Estimado de costos.

9·-

Relación equipo de oficina.

,·.

10.-

Mapa de localización.

f~

- 1 -

PROYECTO DE PLANTA DESHIDRATADORA DE CHILE EN EL
EJIDO SAN VICEiTrE, MUNICIPIO DE ROSAMORADA ESTADO
DE NAYARIT.

l. RE S U M E N.

1.- Objetivos.
(A solicitud de los productores de chile del Estado de Na--yarit, se acordó favorablemente por las AutoridadesEstatales, la instalación de una planta deshidratadora de chile, por conducto de una

e~

misión Promotora, a fin de alcanzar los siguientes objetivos:)
a)

Elevar el ingreso de los productores.

b)

Crear nuevos empleos.

o)

Propiciar un incremento en las cotizaciones de chile verde.

1

d)

Generar divisas a través de la exportación de chile deshidratado de primera calidad.
2.- Localización.
El ejidoSan Vicente del Municipio de Rosamorada, reune las

condiciones más favorables para la instalación de la planta, ya

~ue

localiza dentro de la principal zona productora de la Entidad, que

se
fo~

man los municipios de Rosamorada, Ruiz, Santiago I:x:cuintla, Tu:x:pan y San Blas; cuenta con vias de comunicación, agua, energia eléctrica y
demás servicios de infraestructura por su cercania con la...